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共173章

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免费内容简介
免费第一篇生物化学
免费第一章蛋白质构件分子——氨基酸
免费第一节氨基酸及其性质
免费第二节氨基酸的分离分析
免费第二章蛋白质结构与功能
免费第一节蛋白质一级结构
免费第二节蛋白质二级结构
免费第三节蛋白质三级结构
免费第四节蛋白质的四级结构
免费第三章蛋白质的分离与鉴定
免费第一节蛋白质性质
免费第二节蛋白质分离纯化
免费第三节蛋白质鉴定
免费第四章酶
免费第一节导论
免费第二节酶活力测定
免费第三节酶促反应动力学
免费第四节酶催化机理
免费第五节酶活性调节
免费第五章维生素与辅酶
免费第一节水溶性维生素
免费第二节脂溶性维生素
免费第六章糖类
免费第一节单糖
免费第二节寡糖与多糖
免费第三节多糖与结合糖
免费第七章核酸化学
免费第一节核苷酸
免费第二节 DNA结构
免费第三节 RNA结构
免费第四节核酸的性质
免费第五节核酸的分离与鉴定
第八章脂类和生物膜
第一节生物体内常见脂类
第二节生物膜结构
第三节生物膜功能
第九章生物能学与生物氧化
第一节生物能学原理
第二节线粒体电子传递链
第三节氧化磷酸化作用
第十章糖代谢
第一节糖酵解
第二节柠檬酸循环
第三节磷酸戊糖途径
第四节双糖和多糖的酶促降解
第五节糖的生物合成
第十一章脂质代谢
第一节脂肪降解

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