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共102章

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免费全国中医药职业教育教学指导委员会
免费《生物化学》编委会
免费编写说明
免费前言
免费第一章绪论
免费第一节生物化学发展简史
免费第二节生物化学研究的主要内容
免费第三节生物化学与医药学的关系
免费第四节现代生物化学的重要发展领域
免费第二章蛋白质化学
免费第一节蛋白质的化学组成
免费第二节蛋白质的分子结构
免费第三节蛋白质结构与功能的关系
免费第四节蛋白质的理化性质
免费第五节蛋白质的营养作用
免费本章小结
免费第三章核酸的化学
免费第一节核酸分子的化学组成
免费第二节 DNA的结构与功能
免费第三节 RNA的结构与功能
免费第四节核酸的理化性质
免费本章小结
免费第四章酶
免费第一节酶的化学本质和特性
免费第二节酶的分子组成与结构
免费第三节酶作用的基本原理
免费第四节影响酶促反应速度的因素
免费第五节酶的活力测定与分离纯化
免费第六节酶的分类和命名
免费第七节酶在医学上的应用
免费本章小结
免费第五章维生素与微量元素
免费第一节脂溶性维生素
免费第二节水溶性维生素
免费第三节钙磷代谢
第四节微量元素的代谢
本章小结
第六章生物氧化
第一节概述
第二节线粒体内生物氧化体系
第三节高能化合物的生成与利用
第四节其他氧化体系
本章小结
第七章糖代谢
第一节概述
第二节糖的分解代谢
第三节糖原的合成与分解
第四节糖异生
第五节血糖及其调节

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