酶是由活细胞合成的生物催化剂。化学本质为蛋白质的酶是最主要的生物催化剂。酶促反应的主要特点有:高度的催化效率、高度的特异性、高度的不稳定性及酶活性的可调节性。酶按分子组成可分为单纯酶与结合酶。结合酶只有成分齐全才具有催化活性。结合酶中的辅助因子包括辅酶与辅基。酶促反应的特异性、高效性以及酶对一些理化因素的不稳定性均取决于酶蛋白部分,而辅助因子决定反应的种类与性质。酶的活性中心是酶分子中的一些必需基团在空间结构上彼此靠近,形成特定的构象,能与特异的底物结合并催化其生成产物的部位。酶催化作用的机制是酶活性中心与特异底物结合形成中间产物时,降低了底物的活性能,使底物迅速转变成产物。酶催化机制理论包括“中间产物学说”“诱导契合假说”。催化过程中涉及“邻近效应与定向排列”“多元催化”“表面效应”等因素。酶原是一些细胞刚合成或分泌时无活性的酶的前体。酶原激活的实质是活性中心的形成或暴露过程。同工酶是指催化功能相同而分子结构不同的一组酶。影响酶促反应速度的因素有底物浓度、酶浓度、温度、酸碱度、激活剂与抑制剂等。酶浓度与酶促反应速度呈正比;底物浓度与酶促反应速度的关系在两相坐标图中呈矩形双曲线, K m 值有其特殊的意义;偏离最适温度及最适酸碱度酶促反应速度下降;激活剂可使酶促反应速度加快;抑制剂的作用分为不可逆抑制和可逆抑制,可逆抑制包括竞争性抑制、非竞争性抑制和反竞争性抑制。酶的制备一般包括四个基本步骤,即预处理、提取、纯化和结晶(或制剂)。
根据历年考纲与真题分析,建议熟记酶、辅酶与辅基、酶的活性中心、酶原及其激活、同工酶等概念;理解酶的化学本质、酶促反应的特性、酶作用的基本原理;重视影响酶促反应的因素在临床和实际生活中的应用。
一、名词解释
酶、辅酶或辅基、必需基团、酶的活性中心、酶原、同工酶、抑制剂。
二、填空题
1.全酶的组成包括_______部分与_______部分。
2.酶促反应特点有_______、_______、_______、_______。
3.酶的必需基团包括_______、_______、_______。
4.影响酶促反应的因素有_______、_______、_______、_______、_______、________等。
三、选择题
A型题
1.酶的化学本质主要是( )
A.蛋白质 B.金属离子 C.糖
D.脂类 E.核酸
2.酶的活性中心不能( )
A.与底物结合 B.催化底物
C.与竞争性抑制剂结合 D.与非竞争性抑制剂结合
E.辅助因子
3.酶原之所以没有活性是因为( )
A.酶原是失去活性的酶 B.酶原的活性中心未形成或暴露
C.酶原不是蛋白质 D.酶原与抑制剂结合
E.酶原没有结合辅助因子
4.关于酶的活性中心的描述下列哪项是正确的( )
A.所有的酶都有活性中心 B.所有酶的活性中心都含有辅酶
C.酶的必需基团都位于活性中心内 D.所有抑制剂都作用于酶的活性中心
E.酶的活性中心形成需要四级结构
5.酶促反应中决定酶专一性的部分是( )
A.酶蛋白 B.辅酶或辅基 C.金属离子
D.底物 E.抑制剂
6.酶的竞争性抑制作用具有下列哪种特点( )
A. K m 值增大, V max 不变 B. K m 值降低, V max 不变
C. V max 和 K m 均降低 D. V max 降低, K m 不变
E. V max 和 K m 均增大
7.下列关于酶蛋白和辅助因子的叙述,哪一点不正确?( )
A.酶蛋白或辅助因子单独存在时均无催化作用
B.一种酶蛋白只与一种辅助因子结合成一种全酶
C.一种辅助因子只能与一种酶蛋白结合成一种全酶
D.酶蛋白决定结合酶蛋白反应的专一性
E.不是所有酶都有辅助因子
8.有机磷杀虫剂对胆碱酯酶的抑制作用属于( )
A.可逆性抑制作用 B.竞争性抑制作用
C.非竞争性抑制作用 D.不可逆性抑制作用
E.使胆碱酯酶发生变性
9.关于pH值对酶活性的影响,以下哪项不对?( )
A.影响必需基团解离状态 B.也能影响底物的解离状态
C.酶在一定的pH值范围内发挥最高活性 D.破坏酶蛋白的一级结构
E.不同的酶常需要不同的pH
10. K m 值的含意正确的是( )
A.与酶对底物的亲和力无关 B.是达到 V max 所必须的底物浓度
C.同一种酶的各种同工酶的 K m 值相同 D.是达到1/2 V max 时的底物浓度
E.是达到1/2 V max 时的酶浓度
B型题
A.丙二酸 D.对氨基苯甲酸 B.二巯基丙醇
E.以上都不是 C.FMN
11.磺胺类药物的抑制剂是( )
12.琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂是( )
13.能保护酶的必需基团-SH基的物质是( )
14.酶的不可逆抑制剂是( )
15.可作为酶的辅助因子的是( )
C型题
A.竞争性抑制 C.二者都是 B.非竞争性抑制 D.二者都不是
16.抑制剂与酶可逆结合的是( )
17.能使酶促反应 K m 值降低的是( )
18.可使酶促反应 V max 降低的是( )
X型题
19.有关酶的活性中心叙述正确有( )
A.是由必需基团组成的具有一定空间构象的区域
B.是指结合底物,并将其转变成产物的区域
C.是变构剂直接作用的区域
D.是重金属盐沉淀酶的结合区域
E.活性中心内包括催化基团与结合基团
20.影响酶促反应的因素有( )
A.温度 B.底物浓度 C.激活剂与抑制剂
D.酶本身的浓度 E.pH值
21.酶与一般催化剂的不同点,在于酶具有:
A.酶可改变反应平衡常数 B.极高催化效率
C.对反应环境的高度不稳定 D.高度专一性
E.酶活性可调节
22.关于同工酶,哪些说法是正确的?( )
A.是由不同的亚基组成的多聚复合物 B.对同一底物具有不同的 K m 值
C.在电泳分离时它们的迁移率相同 D.免疫学性质相同
E.空间结构相同
23.关于酶的竞争性抑制作用的说法哪些是正确的?( )
A.抑制剂结构一般与底物结构相似 B. V max 不变
C.增加底物浓度可减弱抑制剂的影响 D.使 K m 值增大
E.抑制剂结构一般与酶结构相似
24.关于酶的非竞争性抑制作用的说法哪些是正确的?( )
A.增加底物浓度能减少抑制剂的影响 B. V max 降低
C.抑制剂结构与底物无相似之处 D. K m 值不变
E.增加底物浓度能增大抑制作用
四、简答题
1.试述维生素与辅酶、辅基的关系,维生素缺乏症的机理是什么?
2.什么是米氏方程,米氏常数 K m 的意义是什么?试求酶反应速度达到最大反应速度的99%时,所需求的底物浓度(用 K m 表示)。
3.什么是同工酶?为什么可以用电泳法对同工酶进行分离?同工酶在科学研究和实践中有何应用?