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共53章
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版权信息
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作者简介
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内容简介
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前言
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第一章 从医学角度认识奥妙的人体
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第一节 人体的解剖生理结构
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第二节 食物的消化与吸收
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第二章 健康体重的内涵与肥胖
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第一节 健康体重
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第二节 肥胖的判断标准
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第三节 肥胖人群的营养代谢变化
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第四节 影响体重的各种因素
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第三章 体重管理的背景调查
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第四章 体重管理的营养干预
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第一节 能量
第二节 碳水化合物
第三节 蛋白质
第四节 脂肪
第五节 维生素和矿物质
第六节 膳食纤维和水
第七节 食物营养成分解读
第八节 食品配料表解读
第五章 体重管理的膳食干预
第一节 中国居民膳食营养模式
第二节 糖是如何影响身体的
第三节 目前主流的体重管理饮食法
第四节 代谢疾病人群膳食营养指导
第六章 体重管理的心理干预
第一节 情绪化进食
第二节 食物渴求和食物成瘾
第三节 暴饮暴食
第四节 体重管理人士的动机过程分析
第五节 认知重建
第六节 支持性心理治疗
第七章 体重管理的行为干预
第一节 专家支持
第二节 自我监控
第三节 生活方式
第四节 压力管理
第五节 效果评价
第八章 体重管理的运动干预
第一节 运动干预的基本原理
第二节 运动干预的类型
第三节 不同人群的运动干预
第四节 运动干预与安全
第九章 合并不同病症人群的体重管理方法
第一节 冠心病
第二节 多囊卵巢综合征
第三节 慢性肾脏病
第四节 便秘
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