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随着社会经济的蓬勃发展和人民生活水平的持续提高，体重问题已经逐渐成为威胁人类健康的危险因素之一。《2024世界肥胖报告》指出，到2025年，全球预计有46%的成年人超重或肥胖。而《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》指出，我国18岁及以上的居民超重率为34.3%、肥胖率为16.4%。此外，与超重或肥胖相关的疾病，如糖尿病、脑卒中、冠心病、高血压和呼吸睡眠暂停综合征等，对居民健康构成了严重威胁，超重及肥胖已成为我国乃至全球的一个重要公共卫生问题。
近年来，国务院颁布的《“健康中国2030”规划纲要》《健康中国行动（2019—2030年）》等一系列政策文件均提出了防治居民肥胖的目标任务。2023年，国家卫健委推出了《基层卫生健康便民惠民十项服务举措》，其中特别提到，要帮助慢性病患者通过适量运动、健康饮食等方式来控制肥胖，并且自2024年起，国家卫健委联合民政部、教育部等15个部门启动实施了首期3年的“体重管理年”活动，旨在在全社会形成重视体重、管理体重、健康饮食、积极参与运动锻炼等良好的生活方式。
因此，体重管理不仅关乎个人的生活质量和幸福指数，更与国家的公共健康水平和社会经济发展紧密相连。基于此，我们组织了体重管理领域的专业人员，倾力编著此书。参与本书编写工作的人员均有丰富的体重管理工作经验，编著过程中参考了国内外的权威教材、重要指南和最新研究成果，确保内容扎实，有据可循。
本书综合运用食物营养、临床营养、运动医学和医学心理等多学科的知识，深入探讨体重管理过程的复杂性，揭示体重管理的奥秘，旨在提供一套高效的方法，帮助我国居民更加科学地管理体重，并全面提升他们在体重管理方面的知识和技能。本书共10章，包括从医学角度认识奥妙的人体、健康体重的内涵与肥胖、体重管理的背景调查、体重管理的营养干预、体重管理的膳食干预、体重管理的心理干预、体重管理的行为干预、体重管理的运动干预、合并不同病症人群的体重管理方法、体重管理干预后的随访。附录部分介绍了轻刻纤生体重管理方法。
本书的出版得到了许多专家的大力支持和协助，对此我们深表感激并致以诚挚的感谢！
尽管我们在撰写本书的过程中进行了多次详尽的讨论和修订，但随着体重管理领域知识的持续更新，加之编著团队的能力及时间限制，书中可能存在不完善之处。在此，恳请读者朋友们不吝赐教，提出您的批评意见和修改建议，以助本书的进一步完善。
编者