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共45章

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免费内容提要
免费前言
免费项目1 鸡尾酒概述
免费任务1 历史起源
免费任务2 鸡尾酒的构成
免费任务3 鸡尾酒杯
免费任务4 制作鸡尾酒的工具
免费任务5 鸡尾酒的调配技法
免费任务6 鸡尾酒的常用术语
免费任务7 调配鸡尾酒的常用计量单位
免费任务8 品酒简述
免费项目2 朗姆酒和朗姆鸡尾酒的调配
免费任务1 朗姆酒的定义与起源
任务2 朗姆酒的生产、分类与品鉴
任务3 朗姆酒的名厂与名酒
任务4 朗姆鸡尾酒的调配
项目3 伏特加和伏特加鸡尾酒的调配
任务1 伏特加的定义与起源
任务2 伏特加的生产、分类与品鉴
任务3 伏特加的名厂与名酒
任务4 伏特加鸡尾酒的调配
项目4 金酒和金酒鸡尾酒的调配
任务1 金酒的定义与起源
任务2 金酒的生产、分类与品鉴
任务3 金酒的名厂与名酒
任务4 金酒鸡尾酒的调配
项目5 龙舌兰酒和龙舌兰鸡尾酒的调配
任务1 龙舌兰酒的定义与起源
任务2 龙舌兰酒的生产、分类与品鉴
任务3 龙舌兰酒的名厂与名酒
任务4 龙舌兰鸡尾酒的调配
项目6 威士忌和威士忌鸡尾酒的调配
任务1 威士忌的定义与起源
任务2 威士忌的生产、分类与品鉴
任务3 威士忌的名厂与名酒
任务4 威士忌鸡尾酒的调配
项目7 白兰地和白兰地鸡尾酒的调配
任务1 白兰地的定义与起源
任务2 白兰地的生产、分类与品鉴
任务3 白兰地的名厂与名酒
任务4 白兰地鸡尾酒的调配
项目8 其他酒水和鸡尾酒的调配
附录调酒相关名词中英文对照
参考文献

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