任务6
鸡尾酒的常用术语

（1）长饮

长饮一般是指酒精含量较低，分量较大的鸡尾酒，通常在酒方中使用较大量的果汁、汽水等材料，是一种较为温和的饮品，人们可以长时间饮用，饮用时间在30 min左右。大多使用飓风杯、高球杯、柯林杯等大容量的杯具盛装。

（2）短饮

短饮一般是指酒精含量较高，分量较少的鸡尾酒，大部分酒精度数在30度左右，通常要一饮而尽，饮用时间一般不超过20 min。大多使用子弹杯、马天尼杯等小容量的杯具盛装。

（3）硬饮

硬饮是指含酒精成分的饮品，如白酒、朗姆酒、伏特加、葡萄酒、啤酒、龙舌兰酒等都属于硬饮。

（4）软饮

软饮是指不含酒精或者酒精含量不到1%的天然或人工配制的饮品，即无醇饮品，如果汁、碳酸饮料、红茶、咖啡等都属于软饮。

（5）纯饮

纯饮是指不在酒中加入其他材料。在室温下直接从酒瓶倒入杯中饮用，可以品尝到最纯粹、正宗的口感。 fLdDDJZbUM9KLzDbQ7vDdOzBShDx7WNtWn7tVbEsoWG+UfqGMe4flwRVEBe8ySQR