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共51章

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免费前言
免费第1章绪论
免费 1.1 物理法
免费 1.2 化学法
免费第2章苹果的包装保鲜方法
免费 2.1 具有双层底结构的抗菌包装盒包装苹果
免费 2.2 热水浸泡和电解水浸泡保鲜苹果
免费 2.3 壳聚糖—纳米二氧化钛—荔枝皮提取物涂膜液保鲜苹果
免费第3章草莓的包装保鲜方法
免费 3.1 聚乙烯醇/茶多酚复合膜保鲜草莓
免费 3.2 保温箱结合气调包装保鲜草莓
免费 3.3 玉米醇溶蛋白超细纤维包封异硫氰酸烯丙酯保鲜草莓
免费 3.4 芦荟凝胶/罗勒精油复合液保鲜草莓
免费第4章杧果的包装保鲜方法
免费 4.1 MAP结合精油保鲜杧果
免费 4.2 含二氧化氯微胶囊的抗菌膜保鲜杧果
4.3 PLA/CMCB复合膜保鲜杧果
第5章香蕉的包装保鲜方法
5.1 芦荟胶/大蒜精油复合物保鲜香蕉
5.2 天然溶血磷脂酰乙醇胺/大豆卵磷脂复合溶液保鲜香蕉
5.3 低温结合真空包装保鲜香蕉
第6章梨的包装保鲜方法
6.1 纳米复合膜结合冷藏技术保鲜梨
6.2 褪黑素结合冷藏技术保鲜梨
6.3 壳聚糖/纤维素纳米晶粒复合溶液保鲜梨
第7章猕猴桃的包装保鲜方法
7.1 1-MCP保鲜猕猴桃
7.2 漆蜡涂层保鲜猕猴桃
7.3 纳米乳液涂层保鲜鲜切猕猴桃
第8章樱桃番茄的包装保鲜方法
8.1 等离子体清洗处理联合平衡气调包装保鲜樱桃番茄
8.2 使用封装精油的纸板托盘保鲜樱桃番茄
8.3 精油微胶囊活性包装保鲜樱桃番茄
第9章荔枝的包装保鲜方法
9.1 富氢水浸泡保鲜荔枝
9.2 抗坏血酸和草酸联合控制气调法保鲜荔枝
第10章辣椒的包装保鲜方法
10.1 水杨酸联合磷酸钠溶液保鲜辣椒
10.2 壳聚糖—普鲁兰—石榴皮提取物复合涂层保鲜辣椒
10.3 外源赤霉酸联合改善气调包装保鲜辣椒
第11章黄瓜的包装保鲜方法
11.1 添加CaO-NP的P（VAc-co-VA）乳液涂层保鲜黄瓜
11.2 淀粉—葡萄糖复合涂层保鲜黄瓜
11.3 肉桂精油—壳聚糖纳米粒子复合涂层保鲜黄瓜
第12章十字花科菜的包装保鲜方法
12.1 叶酸溶液保鲜西兰花
12.2 W/O/W双层乳液涂层保鲜西兰花
12.3 1-MCP保鲜卷心菜
12.4 超声联合MAP处理保鲜小白菜

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