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1-30章
共30章
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版权信息
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编者
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编写委员会
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序
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前言
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第一篇 让食物与营养帮助我们保持健康
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一、年龄带给身体的变化
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二、吃不好,有原因
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三、当心贫血
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四、人到老年怕衰弱
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五、钙,究竟该不该补
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六、老年人该怎样运动
七、越来越瘦也可能是病
八、告别便秘,肠年轻才能常年轻
九、维持健康体重
十、糖尿病患者该怎么吃
十一、心血管病患者怎么饮食有讲究
十二、慢阻肺患者的营养管理
十三、老年痛风患者应该怎么吃
十四、阿尔茨海默病患者的饮食
十五、卧床老人的饮食护理
第二篇 吃什么、怎么做、怎么吃
一、你真的吃“饱”了吗
二、如何方便、快速地判断食物量
三、老年人一日三餐搭配
四、食材就是要精挑细选
五、咀嚼吞咽障碍老年人的食物加工制作方法建议
六、如何制作软食、半流质、流质饮食
七、营养强化剂、保健食品和营养素补充剂
第三篇 老年人常见营养问题误区
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