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共58章
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版权信息
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前言
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绪论 了解糖尿病——战胜糖尿病的基石
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糖尿病的诊断标准
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什么是血糖、尿糖、糖化血红蛋白
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糖尿病的症状
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糖尿病自我监测和管理
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诱发糖尿病的危险因素
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如何预防糖尿病
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第一章 量身打造自己的饮食计划
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合理控制饮食——治疗糖尿病的第一步
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科学地写糖尿病饮食日记
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糖尿病患者如何进行热量计算
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一日三餐如何安排
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食品交换份,丰富你的饮食内容
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第二章 糖尿病患者的饮食原则
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糖尿病患者吃早餐的原则
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糖尿病患者吃零食的原则
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糖尿病患者的节日饮食原则
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糖尿病患者外出用餐注意事项
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第三章 糖尿病患者的饮食技巧
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如何限制脂肪的摄入量
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如何减少单糖和双糖的摄入量
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如何选择优质蛋白质
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糖尿病患者的用餐细节
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糖尿病患者如何吃水果
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糖尿病患者如何烹调食物
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第四章 糖尿病患者的常见饮食困扰
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控制饮食饿了怎么办
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糖尿病患者应该限制饮水吗
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糖尿病患者可以饮酒吗
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“无糖”食品可以随便吃吗
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第五章 不同类型糖尿病患者的饮食调养方法
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儿童及青少年糖尿病患者的饮食调养方法
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妊娠糖尿病患者的饮食调养方法
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中老年糖尿病患者的饮食调养方法
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肥胖型糖尿病患者的饮食调养方法
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消瘦型糖尿病患者的饮食调养方法
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第六章 糖尿病患者必需的营养素
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维生素
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碳水化合物
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膳食纤维
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蛋白质
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脂肪
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矿物质
第七章 糖尿病患者的最佳降糖食物
谷物类
豆 类
蔬菜类
水果类
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