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1-50章
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共87章
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版权信息
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自序
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第一章 蛋白质是健康的基础
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1.蛋白质摄入充足是健康的基础
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2.担任营养学老师，让我拯救了家人健康
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3.食物中的胆固醇不会升高血液胆固醇
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4.蛋白质摄入不足会引起冠心病
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5.蛋白质摄入不足会引起关节炎
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6.老年人是蛋白质缺乏的主要人群
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7.中年人要承担家庭营养重任
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8.动物蛋白质与植物蛋白质的区别
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第二章 植物油与健康
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1.中国人的植物油情结
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2.过量食用植物油的危害
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3.控油引发家庭抗议
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4.宣传控油的艰难之路
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5.建议岳父岳母控油招致反感
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6.多年的高血脂，3个月恢复正常
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7.不再频繁住院，成了健康老人
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8.坚果、油炸食物要严格控制
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9.包子饺子多食会导致植物油过量
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10.动物油与植物油人体都需要
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11.过量食用植物油触目惊心
第三章 高血压食疗调理
1.食疗降压，奢望变为现实
2.食疗对症87岁老人高血压
第四章 冠心病食疗调理
1.岳母因冠心病每年多次住院
2.冠心病发病的根源
3.冠心病的对症饮食调理
4.八十岁摘掉冠心病帽子
5.八十五岁成为健康榜样
第五章 植物油与糖尿病
1.发现植物油与糖尿病的关系
2.科学饮食加运动，6个月血糖正常
3.植物油食用过量可引发糖尿病
第六章 科学饮食不等于节食
1.科学饮食可保证营养素平衡
2.平衡膳食重要原则
第七章 做自己的健康管理师
1.很多慢性病都可以食疗调理
2.岳母总结出饮食短板论
3.由健康状况推断家庭饮食的合理性
4.饮食自我调查
5.制定科学饮食方案
第八章 做好父母健康的管理者
1.为父母建立健康管理档案
2.父母生病儿女揪心
第九章 胃病的饮食调理法
1.吃辣椒调理好了我的胃病
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