- 我在医学院教过的谎言
- 新经典 | 罗伯特·勒夫金
- 13.6万字
- 医学
内容简介：我什么都做对了，却差点死掉了。我由营养师母亲抚养长大，在常春藤名校读完医学博士，先后就职于多家知名医院和医学院，一直按照主流医学建议生活。我以为自己很健康，却早早得了高血压、糖尿病、血脂异常和痛风。 是哪里出错了？我不得不重新审视过往、阅读研究、多方求证，得出的答案让人吃惊又无可辩驳：我在医学院学过并教给学生的一些金科玉律是错误的，糖尿病、高血压、肥胖症等慢性病其实有着共同的病因——代谢功能障碍。 我开始自救，以改善代谢为目标全面改变生活方式，戒掉了糖、加工碳水化合物、加工种籽油和精制谷物，从整体出发看待我的所有健康问题。现在，我血压正常，胰岛素抵抗消失了，血脂状况得到改善。 这是我的故事，我相信我不是孤例。代谢功能障碍和美国每年10大死亡原因中的8种直接相关，但仍未得到人们足够的重视，而你比任何医生都更有能力应对它及其引发的慢性病。 你有能力理解代谢、改善代谢，以更好的状态活得更长。
罗伯特·勒夫博士在《我在医学院教过的谎言》一书中针对美国社会关于饮食与疾病相关问题的错误认识进行了讲述，揭露了美国社会在资本运作之下，所产生误导民众的谎言。很多错误的知识都是相关企业为了盈利的宣传，书中通过实验数据和指出谎言在样本选择上的错误，有理有据的阐述自我调节才是健康的根本保障，以下是核心内容，通过自身实践，我觉得还是很正确的。 一是代谢变化才是慢性病根源，书中指出多数慢性病，如肥胖、2型糖尿病、高血压、心血管病等，他们的共同诱因是代谢功能障碍，主要是胰岛素抵抗，并不是而单一病因。二是卡路里等同论。不同食物对胰岛素影响差异极大，胰岛素才是肥胖核心驱动，而非热量数值；碳水刺激胰岛素最强，蛋白质次之，脂肪几乎无影响。三是2型糖尿病靠胰岛素注射，外源性胰岛素会加剧胰岛素抵抗，陷入用药依赖循环，未解决代谢根源。三是饱和脂肪、胆固醇不是导致心脏病的原因，真正风险是胰岛素抵抗和炎症，而非膳食饱和脂肪与胆固醇。四是代谢仅为消化、糖只伤牙、低盐就健康、低脂保健康、代餐能减重、药物能根治慢病等认知均被作者否定。 虽然国情不同，我们的饮食多样性更好，也更健康，但是一直以来西方在科学研究与舆论场占主导地位，很多错误的认知，实际上我们也完全吸收。勒夫博士认为，个体可通过调整生活方式改善代谢，降低慢病风险，无需过度依赖药物。建议一是饮食调整，吃是个体调整的核心关键，控制糖的摄取，减少碳水摄取，以优质脂肪替代碳水供能，警惕高盐，减少酒精摄入，多吃天然食物。二是生活方式优化，保障好睡眠，调节激素平衡，改善胰岛素抵抗。适度规律运动，提升代谢效率 ，管理压力，降低皮质醇。三是慢性病管理上，以改善代谢为目标，逐步摆脱不必要的降糖、降压药。
本书提倡禁食和生酮饮食，以预防由代谢问题引起的各类慢性病。提倡预防为主，治疗为次。前面章节看着累的慌，不如直接看最后一章。