内容简介:饮食人类学,是对饮食进行研究的人类学分支学科。本书是学术文化普及类图书,主要通过人类学家在田野调查过程中对所遇见的别具特色的、陌生的饮食文化的认识和独特感受,来呈现给读者一个个田野饮食故事。本书强调饮食的地域性文化,故事性强,短小精悍,生动有趣,并饱含深刻的学术思考。