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共42章

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免费自序
免费导读
免费 “感染”“衰老”“慢性病”，是因为我们身体有恙
免费抑制“三种反应”的饮食方式
免费 PART1 防止氧化的饮食方式
免费可以在72小时内持续预防传染病！十字花科蔬菜不可或缺
免费蛋类含有和感冒药同样的成分，可以治疗感冒
免费富含锌的牡蛎，可以提高人体免疫力
免费鲑鱼实际是白色的鱼！让我们摄取鲑鱼的“红色防御力”
免费不让身体疲惫！提升每日精力的鸡胸肉
免费要想吃零食来保护身体，那么就要知道“高可可含量巧克力”的抗氧化性
免费每天30克坚果就能防止细胞氧化
长寿之人常吃“豆”
“α-硫辛酸”在营养方面性价比高，能重复发挥抗氧化力
红酒解开了为何法国人血管不堵的谜团
反复加热、使用的油会成为细胞的毒药
制作彩虹食谱
专栏培养良好的生活习惯1
PART2 预防糖化的饮食方法
现在的饮食基本都是糖分过多
糖分摄取不足一般不会对身体有负面影响
“减糖”之外也有效的防止糖化的三种方法！
比起“蔬菜优先”，“蛋白质优先”才是不变老的饮食秘诀
面包配黄油！“加点油”可以让人年轻
“绿茶豆乳”可以让人多倍摄取抗糖化能量
“不焦的料理”能让人保持年轻
“一天1.5升水”，保持较低血糖浓度，使人不易老
“每天都喝果汁”的习惯要不得
强大的抗糖化能量：每天坚持摄入“维生素B1、维生素B6”
“一撮肉桂粉”能让肌肉和血管更年轻
“饭后的香草茶”有助于抗糖化和安眠
专栏培养良好的生活习惯2
PART3 预防慢性炎症的饮食方式
要想不容易生病，就早上来一杯咖啡！
连同橘白一起吃，抗炎症成分不流失
“青鱼的脂肪”可以预防心肌梗死、阿尔茨海默病等各种疾病
要想预防疾病，不妨吃生姜
吃“咔嚓”感的甜点容易引发炎症
在咖喱中多放香料，有助脑健康
蘑菇能预防癌症和传染病
饮食方式的烦恼和疑问

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