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1-25章
共25章
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版权信息
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前言
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第一章 麦类食品
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一、大麦
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二、荞麦
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三、燕麦
第二章 米类食品
一、小米
二、玉米
三、高粱米
第三章 薯类食品
一、马铃薯
二、甘薯
三、山药
四、魔芋
第四章 豆类食品
一、黄豆
二、蚕豆
三、豌豆
四、绿豆
五、红豆
六、豇豆
附录 保健食品加工的卫生要求
参考文献
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