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1-50章
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共86章
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版权信息
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上帝之饮:六个瓶子里的历史
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前言
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美索不达米亚与埃及的啤酒
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石器时代的酿造历史
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文明社会的啤酒
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古希腊和古罗马时期的葡萄酒
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爱上葡萄酒
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帝国的藤蔓
殖民时期的烈酒
烈酒与远航
帮助美国建国的饮品
理性时代的咖啡
伟大的提神剂
咖啡馆网络
茶与日不落帝国
茶之帝国
茶之魔力
可口可乐与美国的崛起
从苏打水到可口可乐
瓶子里的全球化
译者后记
黑石头的爱与恨:煤的故事
致谢
第1章 “可以移动的气候”
第2章 英国宝石
第3章 踏上革命征程
第4章 全速前进
第5章 珍贵的种子
第6章 君主沉浮录
第7章 无形的力量
第8章 燃烧的传奇
万用之物:盐的故事
代序·历史杂谈
引言·盐的故事
第一部 盐、尸体和刺激性调味品
第1章 盐的训令
第2章 尼罗河畔的鱼、家禽和法老
第3章 如同鳕鱼般僵硬的盐工
第4章 盐的沙拉时光
第5章 在亚得里亚海中腌制
第6章 两个港口和意大利熏火腿
第二部 青鱼之光与征服的气味
第7章 礼拜五的盐
第8章 一个北欧人的梦境
第9章 腌制得法的六边形
第10章 哈布斯堡的腌制品
第11章 利物浦的离别
第12章 美国盐战
第13章 盐与独立
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