内容简介：该书较为系统地介绍了热带香料饮料植物资源收集保存概况，详细介绍了 298 种热带香料饮料植物资源的特性，包括每种植物的学名、俗称、形态特征、生境、分布和利用等内容，并配有图片1000 余张，便于读者了解丰富的热带香料饮料植物。本书对香料饮料植物资源的研究开发具有一定的参考价值，可为了解热带香料饮料植物种类多样性提供基础资料，也可为香料饮料植物科普、产品开发、食品加工、植物资源保护等提供科学指导。