内容简介：本书是新文科高等学校旅游管理类专业课程精品系列教材的一种。按照十个章节分别从旅游接待业概述、旅游接待业结构、旅游接待业功能、旅游供给商、旅游招揽商、旅游平台商、旅游接待业运营、旅游接待业服务、旅游接待业管理、旅游接待业创新十个方面，以典型案例为基础做具体分析，剖析了旅游接待这门综合性学科的基本构成。体现教材相关章节核心观点，强化课程理解。本书内容丰富，观点明确，对读者学习掌握旅游接待业相关知识有较大帮助。