内容简介:本书由日本人坂本一敏所著,他花费近30年时间,跑遍中国450多个市、县,边设计旅游线路,边寻找当地特色面食。到目前为止,坂本一敏访华次数超过290次,去过中国2000多个地方,吃了3000多碗面。这本书按地域梳理了中国近百种面食,通过作者的所见、所闻、所感,辅以大量的纪实图片,不仅记录了中国的面食文化,还对珍贵的面食制作工艺及过程进行了还原。本书不仅是一场中国面食盛宴,还见证了中日友好和时代变迁,具有珍贵的纪念意义。
深深感谢作者让我看到了一本好书 在中国刚刚与日本恢复邦交之际 作者以职业原因常驻中国 又因为个人爱好而在异国追寻了30年的“中国面之旅” 见证了中国由衰及盛的恐怕在全世界范围也罕见的变革 这是一本历史之书 美食之书 旅游之书 成长之书 再次感谢作者 作为一名外国友人 让40岁的我却仍然感叹自己太不了解祖国了 我会继续努力充实自己 多学 多游 多吃 !
日本人对中国的面条如此喜爱,几乎吃遍了中国各地的特色面条,真是爱面条的饕餮客,佩服[鼓掌]
一个异国人,为了一碗面跑遍中国,一路上肯定经历过很多坎坷吧,同样是孤独的美食家,我觉得你更厉害!
深深感谢作者让我看到了一本好书 在中国刚刚与日本恢复邦交之际 作者以职业原因常驻中国 又因为个人爱好而在异国追寻了30年的“中国面之旅” 见证了中国由衰及盛的恐怕在全世界范围也罕见的变革 这是一本历史之书 美食之书 旅游之书 成长之书 再次感谢作者 作为一名外国友人 让40岁的我却仍然感叹自己太不了解祖国了 我会继续努力充实自己 多学 多游 多吃 !
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