内容简介:彭德格拉斯特的《左手咖啡,右手世界:一部咖啡的商业史》是一部好书,透过该作,除获得咖啡(豆)种植、制作、啜饮以及咖啡的商业史知识等,还能看到人性,看到因人的参与构成的世界,有着我们喝着咖啡而很难想象的另一层面貌。作者的意图,大约从书名中可窥一斑。 人类开天辟地以来,爱情之外,有三件事物与人类相伴至今:土地、贸易和宗教。土地的意义无须多言;宗教于不同的人群,有不同的意义;贸易在不同的历史时段,对各个人群有不同的意义。
饶有趣味的介绍了咖啡的种植、烘焙和饮用历史,以及由咖啡所衍生的各种故事,从政治到商业。一部咖啡兴衰起落的历史,充满悲欢离合,让咖啡不仅成为全球化贸易的主要商品之一,也成为全球化的重要推手之一。左手咖啡,让我们体味到咖啡因带来的提神醒脑,以及由此所诞生的饮食文化变迁扣社会交流方式更迭;右手商业,让我们了解了咖啡从种植到采摘、烘培再到零售饮用的整个商业历程,一颗小小的豆子所经历过的贸易和投机惊涛。在这本书中,我们不仅能够了解到咖啡带来的文化以及品味变化,更能从他的商业变迁中看到历史和人性的反复交锋。我虽然更加喜欢喝茶,而不是那么喜欢咖啡,但看了这本书之后,也忍不住想去喝一杯醇香的咖啡了。关注天意读书,关注改变世界的思想
饶有趣味的介绍了咖啡的种植、烘焙和饮用历史,以及由咖啡所衍生的各种故事,从政治到商业。一部咖啡兴衰起落的历史,充满悲欢离合,让咖啡不仅成为全球化贸易的主要商品之一,也成为全球化的重要推手之一。左手咖啡,让我们体味到咖啡因带来的提神醒脑,以及由此所诞生的饮食文化变迁扣社会交流方式更迭;右手商业,让我们了解了咖啡从种植到采摘、烘培再到零售饮用的整个商业历程,一颗小小的豆子所经历过的贸易和投机惊涛。在这本书中,我们不仅能够了解到咖啡带来的文化以及品味变化,更能从他的商业变迁中看到历史和人性的反复交锋。我虽然更加喜欢喝茶,而不是那么喜欢咖啡,但看了这本书之后,也忍不住想去喝一杯醇香的咖啡了。关注天意读书,关注改变世界的思想