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1-45章
共45章
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版权信息
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序言
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前言
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PART1 我的亲身经历,第一集
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1 我生病了
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PART2 可疑的早餐拥护者
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2 被美化的早餐
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3 商业科学时代的早餐
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PART3 早餐迷思
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4 迷思一:谷物早餐很健康
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5 迷思二:早餐对大脑有益
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6.迷思三:早餐有助于减肥
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PART4 早餐悖论
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7 节食的溜溜球效应
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8 混乱的生活状态
9 早餐传说五则
PART5 世界名校之间的早餐战争
10 对哈佛和剑桥的质疑
11 英勇的早餐抗议者
PART6 误导性实验
12 血糖与早餐:吃早餐多数都不健康
13 血糖与早餐:健康的少数群体
14 科学家为什么宣称早餐是安全的
PART7 早餐如何致命
15 饮食中的脂肪传说
PART8 胰岛素,伟大的反叛者
16 英语族群早餐逐渐碳水化
17 除了刺激胰岛素分泌,早餐毫无意义
18 糖胖病,一种新的流行病
19 现代瘟疫:胰岛素抵抗
20 两种不同定义的糖尿病
21 黎明现象
22 生物化学家近一个世纪的警告:早餐有风险
PART9 不吃早餐:大家的亲身经历
23 我的亲身经历,第二集
PART10 胰岛素如何杀死我们
24 一种现代灾害:代谢综合征
25 代谢综合征能否逆转
26 新型断食法
27 3型糖尿病(以及代谢综合征的其他后果)
PART11 必须吃早餐的话,该吃什么
28 早餐,到底该吃什么
29 你真的必须吃早餐吗
结语
后记
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