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共82章
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版权信息
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第一章 何为五谷,如何能养生
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五谷非“谷子”,五谷是什么
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五谷种类多,营养更多样
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五谷为养,《黄帝内经》怎么说
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常食五谷,健康美丽的选择
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五谷百籽,吃法多多
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第二章 谷物养生,不一样的滋养品
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小麦,为五谷之长,养心安神
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玉米,风靡全球的保健食物
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大米,脾胃的“滋养品”
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小米,养胃的好帮手
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荞麦,开胃宽肠消积食
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大麦,“三高二低”的保健良品
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薏米,美肤的上品
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燕麦,益肝和胃的养生佳品
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高粱,补脾温胃的高手
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黑米,逢黑必补的“米王”
红米,红色的补血佳品
第三章 豆类养生,美容养生双效果
大豆,营养丰富的植物肉
红豆,人体的“心之谷”
绿豆,清热解毒又防暑
黑豆,益肾明目的上品
豌豆,美容抗癌效果好
蚕豆,健脑补钙的好帮手
扁豆,健脾清肝的高手
芸豆,减肥美体的新选择
第四章 薯类养生,让跟类食物帮你解决难题
甘薯,通便抗癌的“薯王”
马铃薯,人们常食的“地下人参”
山药,补脾益胃,强身健体
芋头,补中益脾的美食
魔芋,减肥排毒有魔力
第五章 它们也是五谷,养生不可少
花生,我们的“长寿果”
芝麻,美容防衰老的圣品
莲子,养心安神睡眠好
南瓜,健胃消食的首选
菱角,抗癌延年的美食
第六章 谷物药膳,防病治病建奇功
玉米粥,吃掉你的“富贵病”
小米粥,养心安神补脾胃
荞麦粥,健脾止带有奇功
甘麦大枣粥,益气宁心好帮手
黑米粥,补气养血保育胎
枸杞粥,补肝养肾又明目
何首乌粥,延年益寿补气血
其它人们常食的五谷粥
第七章 豆类药膳,有问题“豆”类来帮你
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