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共32章

免费版权信息
免费《中医药膳学》编委会
免费《中医药膳学》融合出版数字化资源编创委员会
免费专家指导委员会
免费编审专家组
免费前言
免费编写说明
免费上篇总论
免费绪论
免费第一章中医药膳的特点、分类和应用原则
免费第二章中医药膳学的理论基础
免费第三章中医药膳制作的基本技能
中篇药膳原料
第四章食物类原料
第五章药物类原料
下篇药膳配方
第六章解表类
第七章清热类
第八章泻下类
第九章温里祛寒类
第十章祛风湿类
第十一章利水渗湿类
第十二章化痰止咳平喘类
第十三章消食解酒类
第十四章理气类
第十五章理血类
第十六章安神类
第十七章平肝潜阳类
第十八章固涩类
第十九章补益类
第二十章养生保健类
主要参考书目

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