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1-45章
共45章
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版权信息
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卷首语 杯盘碗盏溢诗情
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时令饮食月月享
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春
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裁红剪翠馔春盘
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要底圆儿糖上浮
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春来荠美忽忘归
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荻芽蒲笋上春洲
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且持卮酒食河豚
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好竹连山觉笋香
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夏
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樱桃乳酪并尝新
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粽子和麦饭:玉碗冰寒消暑气
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冷淘:一杯为洗太官膻
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消暑水果:冰盘朱李冷熨齿
饮料:清寒如在玉壶中
莲藕:小须夏日醉满荷
秋
餐菊为粮露为醑
年丰岂特菱莲芡
旧因莼菜求长假
今献霜螯助拍浮
秋风且食鲈鱼美
惠泉香可煮秋菰
冬
萝卜羹和野味长
薯蓣堪羹杞可齑
知味谁调玉鼎羹
大嚼蒸羊手更叉
枕曲眠糟得意时
醉卧月华嚼梅蕊
寻常饮食四季香
支撑人们生命力的饭
救苦救难救众生的粥
来一碗有文化的盖浇面
注满生活情趣的糕
不是只有咸味的豉
调出生活美滋味的齑
滋味不一般,宋朝的菘
贫穷富贵都喜欢的鲊
山珍奇味数菌蕈
金盘陶盏都相宜的脍
滋味丰富的鱼羹
天下第一鲜:蛤蜊
参考文献
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