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共361章
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版权信息
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本书编写人员名单
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前言
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第一章 高血压的基础知识
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一、血压水平的定义、分类与降压达标
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二、高血压危险分层标准及其主要内容
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三、高血压病的病因
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1．遗传因素
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2．精神-神经因素
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3．肾素-血管紧张素-醛固酮（RAA）系统平衡失调
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4．胰岛素抵抗
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5．钠过多
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6．肥胖
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7．其他
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四、小儿和青少年高血压病因及相关危险因素
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五、中医对原发性高血压分型及辨证论治
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1．肝阳上亢型
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2．肝肾阴虚型
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3．阴阳两虚型
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4．阴虚阳亢型
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5．风痰兼夹型
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六、治疗措施
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1．治疗目的和评定指标
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2．非药物治疗
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3．药物治疗原则
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第二章 健康饮食与高血压食物疗法
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一、人体营养状况评估
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1．人体测量指标
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2．生化及实验室检查
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3．营养状况的临床检查与指导
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二、营养素
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1．能量，亦称热量
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2．糖类（碳水化合物）
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3．蛋白质与氨基酸
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4．脂肪与脂肪酸
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5．维生素
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6．电解质、矿物质及微量元素
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7．膳食（粗）纤维
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8．空气、水分和阳光
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三、膳食平衡
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1．膳食的酸碱平衡
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2．植物性食物为主，食物粗与精（细）的平衡
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3．适量食肉，主副食搭配平衡
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4．提倡饮食多样、广杂平衡
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5．食物寒、热、温、凉四性平衡
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6．食物甘、酸、咸、辣、麻、辛、苦诸味平衡
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7．就餐速度快与慢的平衡
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8．食宜暖，注意冷热平衡
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9．“饮食以时”，就餐时间和饥与饱的平衡
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10．进食量和体力（脑力）活动的平衡
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