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共88章

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免费前言
免费第一章最赚钱的餐馆在哪里
免费选址是餐馆经营的核心
免费餐馆如何选择合适地址
免费餐馆选址不可不考虑的因素
免费几个典型的黄金地段
免费在麦当劳旁开家小店
免费不同餐馆选址策略不同
免费十个不宜做餐饮选址的地方
免费餐馆选址的常见方法
免费第二章做好准备好开张
免费投资前做好市场调查
免费开适合自己的餐馆
免费做出一个明确的投资预算
免费了解当前餐饮消费的趋势
免费给自己的餐馆定好位
免费好名字就是你的金字招牌
免费开业之前筹措资金
免费开业庆典要搞好
免费开小餐馆需要办理哪些手续
免费第三章在装修、布局的小细节中彰显特色
免费装修时应该把握的原则
免费内部环境打动消费者
招牌是餐馆的活广告
餐厅的设计要有格调
餐厅布局要独具风格
营造令顾客身心愉悦的氛围
打造与众不同的个性餐厅
厨房的整体规划
第四章菜单是餐馆最好的推销员
呈现最出色的菜单
设计最适合餐馆的菜单
不可忽略的小细节
特色菜单吸引顾客
学会用菜单营销
菜单的菜式选择
菜单价格的制定
第五章好的菜品最吸引顾客
打造自己的特色菜
传统特色帮助你吸引顾客
农家土菜方兴未艾
菜品质量是餐馆的生命线
让菜品特色符合餐厅风格
菜品要迎合消费者的口味
让色彩为菜品增辉
菜品创新刺激顾客消费
中西合璧抓住消费者
第六章学会精打细算才能赚钱
知道如何降低成本

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