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巧克力成瘾

我是个当仁不让的巧克力依赖症患者(成瘾者)。我没有告诉别人,但其实我的包里随时放有巧克力。

下午四点,从早上开始蓄势的疲劳发了威,睡魔好似镇石压得我睁不开眼,这时,能救我的是巧克力;在开始讲课前,用来给自己打气的是一口巧克力;讲完课后,让其在嘴里蔓延开来的是巧克力;坐上新干线的座位后,先从包里拿出来的,还是巧克力。

在迟迟不结束的会议上,我需要的依然是巧克力。其他零食,我会不太好意思拿到桌上,但不知为何,只有巧克力,哪怕是正在开严肃的教授会,我也会毫无顾忌地拿起就吃。我感觉最近终于没人在开会的时候抽烟了。如果在可以抽烟的地方,我会更理直气壮地允许自己吃巧克力。因为我可以借口说:香烟和巧克力都是成年人的一种嗜好。不过在那些情况下,一人吃会有些尴尬,所以我会带着潜移默化制造共犯的意图,怂恿周围人一起吃。大部分人会一脸不可思议地朝盒里看去,然后说“那就尝一块”,接着塞进嘴里。

我总是随身带着一个小盒子。有时是原来装巧克力的空盒子,有时是个小罐头,还有时会是一个小型的密封容器。如果是板状的巧克力,我会掰成小块放进去。或是随身携带几颗松露巧克力。很多巧克力的包装盒本身就很可爱,我会不舍得扔。

在初夏到初秋这段时间,随身带巧克力容易融化,会有不少麻烦。待到秋风起巧克力不会化的时候则会松口气。但即使在严冬,进了暖气十足的电车车厢里,巧克力也会化掉。最近很多人家都有地暖,千万不能大意,因为哪怕只是把包放地上,包里的巧克力都可能变形到惨不忍睹。不过融化变了形的巧克力依然可以食用。但我会边吃边哀叹:好可怜啊。

虽然我对巧克力非常上瘾,却不怎么关心巧克力的品牌。我吃的巧克力里既有糖果大厂制造的板型巧克力,也有知名甜品师手工制作的逸品。大部分是别人送的,我不挑,什么都吃。听说酒精依赖症患者并不在意酒的味道,巧克力成瘾者也一样,是巧克力就行。但我能辨别出巧克力好吃与否。遇到好吃的,我会独享。即便不怎么好吃,毕竟是巧克力,我也会吃。

因为害怕断“巧”,所以我家冰箱里常备巧克力。戒断反应的可怕程度或与其他依赖症相似。确认备货充足后,我会自然而然地嘴角上扬。哪怕存太久、已经过了保质期的,我也会吃。吃的时候,我会当那些巧克力是在南极大陆遇难的探险家留下的。

小时候,巧克力是一种特别的食物。明治牌板型巧克力,是永远的记忆里的味道。随着可可比例的不断增加,市面上的巧克力越来越接近“大人的味道”,但在尝过各种味道后,我最爱的还是口感柔和的牛奶巧克力。不过,如果在便利店看到新产品、新口味,我还是会忍不住买来试试。现在有越来越多加工过的巧克力里含有糖衣杏仁或坚果、水果干等,但我还是觉得简单却有深度的甘纳许 才是最佳。白巧克力虽然名字里有“巧克力”,但其实似是而非。巧克力还得是巧克力色的。有些巧克力被做成艺术品的模样,一颗要卖数百日元,但我觉得巧克力就是巧克力,有着共同的、入嘴融化的命运。我无意成为楠田枝子 那样的巧克力专家。我觉得巧克力没有贵贱之分。

没有比巧克力加午后咖啡更适配的组合了。巧克力与红茶也很搭。还有我非常喜欢的烘焙茶,也适合搭配巧克力一起享用。巧克力还能配威士忌、配红酒。在一顿吃到饱腹的法国大餐之后,来一颗巧克力会感觉很幸福。还有最后把米饭倒进汤里、煮成杂炊、整锅全部吃完的日式火锅料理之后,我也会想要一颗巧克力。就寝前,我不戴睡帽,而要来块巧克力。若吃完后直接刷牙,会有“齿黑妆” 的效果。但我还是要吃巧克力。换言之,我随时随地都想吃巧克力。

在中世纪的欧洲,巧克力被认为是一种可以代替媚药的宝贝。啊,能生在这个巧克力唾手可得、如此进化的时代,真好啊。 WmV8CJ2yFFNV+QucYvQ4msF0AJeMIdfAhHwHROzcW1whPZ3yJUn3M7YnHehejiEo

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