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郑州，这颗中原腹地的美食明珠，吸引着八方食客。郑州烩面汤白面香，黄河鲤鱼焙面鲜美无比，胡辣汤麻辣鲜香，葛记焖饼柔软适口，这些美食蕴含着郑州人对食材烹饪的匠心独运。
郑州烩面
河南特色风味面食。精华在于用上好鲜羊肉和羊骨熬制的白汤，现拉的面条富含麦香，加上常见的粉条、海带丝等配料，烩制成这一碗汤鲜味浓的烩面。
黄河鲤鱼焙面
河南传统名菜，有“先食龙肉，后食龙须”的美誉。鲤鱼酸甜可口，外酥里嫩，焙面入口即化，鲜香无比。
葛记焖饼
郑州特色小吃。烹制时，先将配菜在锅中炒熟，然后将饼条放在配菜上，添加调味料和高汤焖制而成。成品入口软而不烂、香而不焦。
胡辣汤
河南传统美食。一碗热气腾腾的胡辣汤不仅暖胃提神，更承载了河南人民的深厚情感。
两种不同的胡辣汤
西安胡辣汤：辣味来源于油泼辣子，主料是肉丸，辅料是豆角、土豆等。
郑州胡辣汤：辣味来源于胡椒，主料是肉丁，辅料多为干菜。
荥阳柿子
河南荥阳特产，种植历史悠久，产量高且品质上乘，其果肉金黄、透亮柔软，含糖量高，鲜嫩脆甜。