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为唇形科多年生草本植物石香薷 Mosla chinensis Maxim. 的干燥地上部分。主产于江西、河南、河北等地。以江西产量大，质量好。果实成熟时割取全草，晒干，切段（如图5）。
◎别名 香菜、江香薷、石香菜、香茹。
药材长30～50cm，饮片切成2～4cm 的小段。茎部紫红色，上部黄绿色或淡黄色，全体被白色茸毛，方柱形。直径1～2mm，节明显，节间长4～7cm。质脆，易折断。叶对生，多皱缩或脱落，叶片展平后长卵形或披针形，暗绿色或黄绿色，边缘有疏锯齿状。药材多不带花，小坚果4个，近卵圆形。气清香而浓，味凉而微辛。以质嫩、茎淡紫色、叶绿色、花穗多、香气浓郁者为佳。
图5 香薷
◎性味归经 辛，微温。归肺、胃经。
◎功效 发汗解表，祛暑化湿，利水消肿。
◎用量用法 3～10g，入汤剂。利水消肿须浓煎。
◎贮藏 置箱或包内，注意防潮。
◎临床参考
❶主治夏季感冒暑湿表证，症见恶寒发热、头痛、无汗、身痛或腹痛、吐泻等，常与荷叶、扁豆、佩兰、藿香等同用。
❷又可利水消肿，治疗水湿内停引起的浮肿、小便不利者（如急性肾炎浮肿等），常与白术同用。
◎使用注意 本品发汗力较强，表虚有汗者忌用。
