前言

在这个日益关注健康与全面发展的时代，儿童青少年的健康行为受到了广泛的关注。《儿童青少年饮食行为的运动健康促进》一书正是在这样的背景下应运而生的。本书不仅是一部深入浅出的科普图书，更是一项全面系统的研究成果，旨在揭示儿童青少年中普遍存在的不良饮食行为及其背后的深层原因。在现代社会，不良饮食习惯已成为影响儿童青少年健康的重要因素。这些习惯不仅对身体健康造成直接的负面影响，还可能与心理健康问题、学习能力下降等多种问题相关。本书在分析儿童青少年存在的不良饮食行为现象的基础上，从多个角度探讨其产生的原因，并认为这些不良行为并非孤立存在的，而是与大脑奖励系统的功能改变紧密相关。

大脑奖励系统是决定人类行为的关键神经网络，它在决定人类的食物选择、运动习惯乃至情绪状态方面发挥着至关重要的作用。本书简要介绍了大脑奖励系统的解剖结构和生理特点，解释了为何这一系统会对儿童青少年的饮食行为产生重大影响。更为重要的是，本书强调了科学合理的运动对于调节大脑奖励系统，进而改善儿童青少年多种不良健康行为的重要性。本书详细探讨了运动如何通过改变大脑奖励系统的化学物质平衡，从而影响儿童青少年的饮食选择和其他健康行为。书中提供了丰富的科学研究和实证案例，以支持运动是改善不良饮食行为的有效手段的结论。

本书的最后部分还专门介绍了本研究团队的两项关于运动调节饮食行为异常的重要科学研究。这些研究不仅为理论提供了实验支持，也为实践提供了科学指导。通过这些研究，读者可以更加直观地理解运动对儿童青少年健康饮食行为的积极影响，并在日常生活中应用这些知识，促进儿童青少年的整体健康发展。总之，本书是对儿童青少年饮食行为及其健康促进领域的一次深刻探索，不仅为家长、教师和健康专业人员提供了宝贵的知识和策略，也为广大对儿童青少年健康成长感兴趣的读者提供了一份实用的指南。笔者坚信，科学的方法和合理的运动，可以有效改善儿童青少年的饮食行为，促进其健康成长，为他们的美好未来打下坚实的基础。

本书在撰写过程中得到河北师范大学体育学院一些研究生的支持与协助，他们在科研实验和资料整理方面的贡献是不可或缺的。特此向魏龙威、王寅昊、李玉、王晓东、杨子铮、檀明利、程柏硕、高博表示感谢。还要特别感谢河北师范大学体育学院刘阳博士所提的宝贵建议，他的智慧和学术水平提高了本书的深度和广度。