



欧洲大陆的匈牙利,一直是人们最想光顾的国度之一,如果你有朝一日到了匈牙利,你为去哪里观光而发愁,拿着地图问当地人哪个地方最好玩时,一般人会毫不犹豫地在地图上的巴拉顿湖区的地方画一个大大的圈。由于匈牙利是个内陆国家,人们便把像大海一样蓝的巴拉顿湖称之为海。巴拉顿湖从西南到东北把流经匈牙利的多瑙河分为两段。湖水蔚蓝,还有美丽的水草,真如大海一般。到了秋季,湖边的葡萄树结出串串果实,丰收的美景映入眼帘,再加上湖光山色的大自然,这里真是不可多得的旅游胜地。
19世纪匈牙利著名作家摩尤卡依(Mor Jokai)曾在书中写到“巴拉顿像一位美丽的待嫁新娘,在等待着新郎的到来,她举手投足间都流露出无比的妩媚,她是那么地耐人寻味,整幅图画是那样的恬美。”巴拉顿地区之所以能有如此美景,是这里的地貌历史决定的,这里经过了两万年的地壳运动而逐步形成,追溯到冰河时代,无数次的地震使得沉积的地表变成了一个个盆地,盆地中不断聚集的雨水逐渐形成了湖泊和沼泽。历经了暴风雨和冰雪长年累月侵袭,盆地被分割开来,最终大约在5000年至7000年前形成了巴拉顿湖。据考证巴拉顿湖的北岸有14座火山,由于几千年不断喷涌而出的火山岩堆积,才形成了巴拉顿湖富有特色的地貌特征。火山岩也是一处景观,在这里你能找到千年前火山爆发留下的痕迹,山的一侧有一道道沟痕,那是岩浆喷发后的杰作。
巴拉顿湖被人们赋予“匈牙利海”的称号。湖的气候有时像大海一样变幻莫测。天气晴好时,水波潺潺,船只游荡其间,偶有鸥鸟飞过,在这里你会体会到什么是悠闲惬意。但当西风气流到达湖面时,这里的气温会下降,产生暴风雨,这时巴拉顿湖会性情突变,产生狂风暴雨,令人望而生畏。
不过这样的情况并不多见,大部分时候,湖面寂静,天鹅畅游,几艘游船白帆,教堂和茅草屋相映成趣,还有鸟儿飞旋在芦苇荡间。静,真的很静,更有一种纯净心灵的力量,让你徘徊其间,更想永远享受着这份难得的温馨。你不用想任何事,不用为工作和生活担忧,只有大自然的美和你作伴。
巴拉顿湖的湖水温暖,非常适合人们亲自去感受。湖水平均深度仅为3米至4米,因此水温可以迅速升高至20℃~22℃,最高可达到28℃。湖北岸适合水上运动,那里要深一些。湖南岸适合孩子们玩耍,沙滩和草地上到处都留下了孩子们快乐的脚印。不过巴拉顿湖也有它的另一面,有时会发生狂风暴雨,这时会亮起警示灯,你必须返回岸上安全地带,但也不要跑得太远,你可以在岸上观看风雨中的巴拉顿湖,湖水咆哮怒吼,仿佛海水涨潮,场面非常壮观。
到了炎热的夏天,巴拉顿湖的北岸树木葱郁,群山环绕,形成了天然的隔离;湖的南岸宽阔平坦,湖滨拥有欧洲最长的浅水沙,非常适合泡海水澡。人们来到这里是为了享受这纯天然的氧吧,阳光温暖,湖水清澈并富含对人体有益的矿物质,你可以在湖里畅游。湖滨上的设施齐全,饭店、宾馆、别墅一应俱全,能够满足你的一切需要。当你游泳之后,可以去娱乐场所充分放松娱乐,唱歌打牌任你挑选。
到了匈牙利,你可以用300元人民币办交通月票,很划算。可以坐公交、地铁、轻轨,从布达佩斯到巴拉顿的交通不太方便,唯一的方式是先坐地铁到一个叫Deli的火车站,买一张到离蒂豪尼最近的F开头的火车站的票(大约100元人民币),上火车,大约两三个小时后到底站下车,然后上大巴,大巴开到另一个火车站,再上火车,坐到F开头的那一站。注意你买的票是从布达佩斯到F开头的那个车站,所以中间换大巴,再上火车是不需要再买票的,而且全程只有一个列车员,跟着他就OK了,到了F开头的火车站后再坐公交车上岛。
匈牙利流传着一句俗语:“从厨房窥视巴拉顿的美丽。”巴拉顿湖为热爱烹饪的你提供了丰富的食材。巴拉顿鱼汤在当地享有盛名,做法是用好多鱼下锅先熬,最后放进鲤鱼和鲇鱼,再加上辣椒粉,鱼汤鲜美,味道纯正,你可以就着一两片面包吃,是最好的开胃品。梭子鱼(pike-perch,也叫梭鲈鱼)是巴拉顿的“鱼王”,通体雪白,刺少,味道特别鲜美。骨髓奶油汤、豆子汤(加熏肉、火腿卷心菜)、菜炖牛肉也是当地名菜。
特色线路:
(1)游轮落日之旅
日落是巴拉顿湖最浪漫的时刻,总共需1.5小时。有香槟助兴的游轮行程也格外惬意。每年7月初到8月底晚上19:30,从希欧福克、凯斯特海伊、巴拉顿马迪等处都可以登船,价格不等。
(2)艺术之旅
女王之路:Pápa-Magyarpolány-Zirc-Herend-Veszprém-Sümeg-Keszthely-Tihany
Pápa:“潘诺尼亚省的雅典”,有1700年建的教堂,中欧最古老的靛蓝作坊仍在生产。
Magyarpolány:以古典民居闻名。
Zirc:1100年始建的修道院,图书馆内的木质家具镶嵌工艺精湛,有一个漂亮的植物园。
Veszprém:夏日艺术节有匈牙利民间艺术展示、音乐会、戏剧演出及美食展等活动。
Sümeg:壁画精美的洛可可式教堂,14世纪最大的防御工事山顶城堡。
Keszthely:巴拉顿沿岸最早有人居住的城市。标志性建筑是14世纪哥特式大教堂。海利肯图书馆有86000 册稀有藏书。初夏举办巴拉顿音乐节,有一连串的古典音乐会、街头戏剧表演。
(3)观鸟之旅
巴拉顿高地国家公园被称为小巴拉顿(Kisbalaton),有一片广大的沼泽地,栖息着230种鸟类,常见的有苍鹭、白鹭、鸬鹚、篱鹭、麻鸦、翠鸟,以及各类鸥、燕、鸭。是鸟类的天堂。
秋冬季鸟类开始迁徙时,国家公园会组织游客观光。站在卡尼城堡垒(Kanyavar)岛的塔楼上,可以看到小巴拉顿的全貌。1993年小巴拉顿被列入国际野生水域名录。Talpoca有一个洞穴湖,可以租船划进洞穴,门票加船票800福林。
(4)蒂豪尼之旅
巴拉顿湖上的蒂豪尼半岛(Tihany)景色最秀美,站在半岛顶端可以一览湖区的全貌。1055年,这里建成了班尼帝克汀(Benedictine)修道院,随着年代的久远,只有地窖保存至今。皇帝安杜(Andrew)一世的陵墓也坐落在这里,对匈牙利来说非常有历史意义。同时关于批准建立修道院的有关文件也保存下来,这是最早用匈牙利语记载的关于这座修道院的文字资料。到了18世纪,当地政府在修道院的遗址上重新修建了巴洛克式的教堂,每年夏季都会在这里举行风琴演奏会。1952年以后,匈牙利对这里进行了保护。无论是大自然的天然雕琢,还是人工修建的寺院、修道院,都充满了独有的特色,另外这里还有杏仁树和薰衣草,形成了这里多彩浪漫的风格。
由于火山的喷发,数百万年后,岛上形成了100多个间歇泉眼,另外这里还有两个内湖,Belsó湖是其中之一,这里非常适合钓鱼,而Külsó湖则是飞鸟们的天堂。1952年,经匈牙利政府的批准,蒂豪尼半岛成为该国第一个自然保护区。
这里的房子都是由茅草顶和墙构成的,黑白相间,尤其精致,每家每户都拥有自己的独立的庭院,可以按自己的喜好栽种植物,还可以展览自己的私人收藏,让院子里充满情趣。
(5)葡萄酒之旅
巴拉顿湖拥有生产葡萄酒的能力,并在匈牙利地区占据着绝对优势。在罗马帝国时期,就可找到栽种葡萄的历史痕迹。巴拉顿湖的葡萄酒生产非常技术发达,而且品质优良,一直持续数十载,并没有受19世纪葡萄根瘤蚜危机的影响。
这里的酿酒师在采纳最现代化技术的同时又忠于爱护传统。白葡萄酒和这里迷人的风景享誉世界。巴拉顿的湖水对空气温度的缓解形成了这里独特的气候。巴拉顿地区的局部地区(Badacsony、Balatonboglár、Balaton-Felvidék、Balatonfüred-Csopak)利用气候的天然优势发展酿酒业。这里的气候有个独特的现象——二次阳光,这是由于巴拉顿湖水反射的阳光加重了阳光的强度。巴拉顿高地(Balaton-Felvidék)的特产有贵人香、蓝根和灰品乐。如果你想品尝到最好的葡萄酒,你应该到赛烈姆莱伊(Szeremley)葡萄酿酒窖,这个酒窖位于巴拉顿高地国家自然保护区(Balaton-Felvidéki Nemzeti Park),这里的葡萄酒品质醇厚,皆为葡萄酒极品。
巴拉顿地区的人热爱葡萄酒,每年八月中旬这里都会举办巴拉顿菲拉德葡萄酒节(Balatonfüredi Borfesztivál),在南巴拉顿地区可以参观酿酒窖、葡萄酒园和葡萄酒博物馆,还会有葡萄酒巡游。那时这里随处都可闻到酒香,不用专门去餐馆酒吧品尝。
巴拉顿湖地区是不允许摩托艇驶入的,在巴拉顿菲拉德(Balatonfured)和希欧福克(Siofok)都设有供游人划水的设施。巴拉顿菲兹弗(Balatonfuzfo)体育运动中心有游泳池、网球场、篮球场、足球场、滑道速降及沙壶球游戏,这里是体育爱好者的天堂。你可以在专用马道上骑马绕巴拉顿湖一圈,网球场和骑马场几乎覆盖了每个村镇。如果你不喜欢激烈的体育运动,那么你可以在湖面垂钓,当然也可以在岸上或者在船上,不管你是不是能够钓到鱼,相信这里会给每一个人留下深刻的印象,因为这里的风景透着自然与宁静之美。
匈牙利有着复杂的历史,遭受过侵略和外强的欺辱,多年的伤痛给这里的留下了难以磨灭的伤痕。当地居民大多性格内敛,低调含蓄。匈牙利人都彬彬有礼,待人和善,但他们不会和你说很多话,都是点到为止,让你意犹未尽。匈牙利的经济虽然不算是最发达的,但社会秩序很稳定,并且福利优越,百姓不会为了看不起病而发愁。在巴拉顿湖区,透过风土人情能感受到当地的低调、真实的生活和美景,你应该来接触这段历史,享受不一样的美好生活。