购买
下载掌阅APP,畅读海量书库
立即打开
畅读海量书库
扫码下载掌阅APP

过年

每年过年,全国上下俱欢颜;每年过年,家家户户贴对联。

小时候,物质不丰富,但心里总是向往过年。如今,物质丰富了,年味儿却淡了。

大地旋转,日月运行,又到了中华民族最传统的最盛大的节日——春节,俗称过年。

家家户户都开始做过年的准备了。

有的人家请人磨刀霍霍,宰杀肥猪。杀出来的肉或全部留下,或全部卖掉,或留下一半儿,卖一半儿。卖来的钱贴补家用。

家家户户或多或少都要买点肉。开始煮肉了,不多会儿,肉香就从灶台那里飘来,令人口水直流。“肉熟了,过来吃肉!”大人们亲切地喊着。小孩儿们跑过来围在灶台旁,每人有份儿,都拿走一块肉,吃得津津有味。

那时候,孩子们特别盼望过年。因为,过年能穿新衣,过年能吃好吃的,过年能放鞭炮。

等肉煮熟了,收拾妥当了,锅里香喷喷的肉汤可不能丢。各家都要用这肉汤再做一道传统美食——灌肠,又叫“焖子”。人们把红薯淀粉、肉丁儿、各种调料放到一起,用肉汤搅拌均匀,然后灌到缝好的大小合适的袋子里,系好口,放到肉汤锅里,烧开焖制……

“骨头换小炮,骨头换洋火。”外面传来叫卖声。小孩们把骨头收拾到一起卖掉,然后到小卖部换取自己喜欢的物件儿。

蒸年糕是很费事的,要先泡米,再碾碎。蒸的时候要先烧开水,再在笼屉上均匀地摆满大红枣,然后一层一层地,慢慢地把碾好的米面均匀地散在蒸笼上。随后盖上盖儿,蒸制几分钟,年糕就做好了。经验丰富的人做出来的年糕均匀熟透,不夹生。也有年糕没蒸好的人家,心里要不高兴好几天。

咦,又是谁家飘出来浓浓的香味?那是蒸熟了的馒头、花卷、豆包、糖包散发的香味!

房屋打扫是必需的。人们把屋内的被褥全部拾掇到院子里,再用报纸盖住屋内的家具,用绑着长杆的笤帚彻底打扫房屋。

到了腊月二十六七的时候,全家把要换洗的衣服全部清洗,准备干干净净地过新年。

除夕这天,院子和自家所临的街道都要洒上水,彻底打扫。整个村子变得干干净净,呈现出一片新气象。下午包饺子,贴春联。此时,已经依稀听见鞭炮声了。

大年初一,大人小孩都穿上新衣服,相互谈论着,高兴着……

那时的年味好浓啊! 9+pTCy17Q5y32K4C2LImaoS66dcx9959+XbE2TM722vBQXg1iV7R0pLY2jF22lKJ

点击中间区域
呼出菜单
上一章
目录
下一章
×