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我国民间广为流传的“神仙粥”歌诀是：“一把糯米煮成汤，七根葱白七片姜，熬熟兑入半杯醋，伤风感冒保安康。”此粥专治由风寒引起的头痛、浑身酸懒、乏力、发热等症，特别是患病三天内服用，即可收到“粥到病除”的奇效。之所以叫作神仙粥，我想有两层意思，一是加入里面的葱白像神仙的胡须，另外，喝了这种粥就可以像神仙一样自在。
根据上面的歌谣，你基本上就可以操作了，步骤是，先把糯米熬成粥，快熟的时候放入葱白和生姜，煮5分钟，再加入米醋搅匀就可以起锅。喝神仙粥也有注意事项，一是如果患者有肚胀的感觉，糯米可以换成大米，如果连大米粥都吃不下去，就用葱白、生姜煮水兑醋也可以。二是要趁热喝，喝完之后盖点被子发汗，发汗也是有技巧的，发汗之后就不要捂得太久，可以趁发汗有疲惫感的时候盖厚度适合的被子，睡上一觉，一般起来之后就会轻松很多。
神仙粥除了可以发汗解表，也有充饥的功能。之所以向感冒患者推荐粥为载体的食疗，主要是因为感冒患者食欲会下降，不宜油腻宜清淡，粥当然是上上之选了。另外，还可以制作几种饮料，以加速风寒感冒的痊愈。
一是姜糖饮： 生姜10克（洗净），切丝，放入水杯中，用沸水冲泡，盖上盖浸泡5分钟，再调入15克红糖，趁热顿服，服后盖被取汗。
二是香葱饮： 香菜根、葱须、白菜头煎水，加红糖适量，代茶饮，有发汗解表通鼻窍作用。
风热感冒食疗首选方案是薄荷粥。
薄荷粥的配方也是古人传下来的。薄荷15克，粳米60克，冰糖适量。怎么做呢？先将薄荷煎取药汁候凉，取粳米加水煮粥，待粥将成时，加入薄荷汁及冰糖，稍微温一点就可以喝了，出汗为好。
为什么用薄荷呢？因为薄荷是疏散风热之要药，当然除了薄荷之外，清凉性质的绿豆、菊花也可以，不过效果比薄荷差一些。
还推荐一种冬瓜莲叶扁豆粥。冬瓜500克，白扁豆30克，鲜莲叶15克。将扁豆、莲叶、冬瓜洗干净，冬瓜连皮切成小块，把扁豆、莲叶一起放入锅内，加清水适量，大火烧沸后，下冬瓜，然后用小火煮1～2小时，调味即可饮用，有清肺热、化痰止咳之功效。
对于风热感冒患者，用绿豆、菊花之类的煮水当饮料喝都是不错的，可以加入适量的冰糖。