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中职艺术教育是以培养学生的艺术素养、审美能力、创造力和相关职业技能为目标，通过系统的艺术课程教学、实践活动以及校园文化熏陶等多种途径，对学生进行艺术知识传授、艺术技能训练和艺术审美引导的教育活动。它主要包括美术、音乐、舞蹈、戏剧、影视等多个艺术门类，目的是普及各艺术门类的专业知识和基本的艺术实践能力，促进学生在艺术领域的个性化发展，为社会培养具有艺术专业技能和创新能力的实用型艺术人才。
从教育层次来看，中职艺术教育作为职业教育的重要组成部分，承载着为社会培养应用型艺术人才的重任。根据教育部《中等职业艺术学校专业课程教学标准》的要求，中职艺术教育不仅注重艺术知识的传授，更强调艺术技能的实用性和应用性，以培养学生的艺术鉴赏能力、实践能力和职业素养。通过系统的学习和实践，学生能够迅速适应相关工作岗位，满足社会对各类应用型艺术人才的需求，为艺术行业的繁荣发展贡献自己的力量。
从教育目标来看，中职艺术教育具有多元化的培养目标。一方面，它致力于提升学生的艺术审美水平，使学生能够鉴赏和理解不同艺术作品的内涵与价值，培养学生的审美素养和人文情怀；另一方面，中职艺术教育也注重培养学生的艺术实践能力，通过系统的艺术技能训练和实践项目锻炼，使学生掌握一定的艺术创作、表演或设计等职业技能，为他们毕业后的职业发展奠定技能基础。
此外，培养学生的创新意识和创造力也是中职艺术教育的重要内容。学习的最高境界是创新，艺术教育总是要鼓励学生在继承和模仿的基础上、在艺术学习过程中勇于尝试、敢于创新，培养他们的批判性思维和创新能力，使学生能够在毕业后的岗位上不断推陈出新，创造出适应时代需要的艺术作品。