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◆“哪里哪里，大家随便吃就好。”
显得有些敷衍，容易让对方觉得你没有将这场聚餐放在心上。
◆“没事，下次一定能点得更好。”
虽然表达的是改进的意愿，但作为客人，说这句话不仅略显被动，而且缺乏温度。
◆“要不再加几个菜？”
直接回应问题，但容易让气氛变得拘谨，甚至让对方感到压力。
这句话表面上是主人对点菜的自谦之词，实则隐含着多重含义：
其一，主人可能通过自贬来测试你的真实态度，观察你是否会真诚地回应或提出改善建议。
其二，为可能的服务不周预先道歉，既展现修养，也为后续互动留有余地。
其三，希望获得你对菜品或安排的真实评价，以便调整或为下次聚会做准备。
其四，有时是主人彰显自己待客标准高的方式，暗示“我平时招待客人招待得比这次好”。
其五，通过这种“自贬”行为观察你的反应，判断彼此关系的亲疏程度——亲近的人往往会直言不讳，疏远的人则礼貌回应。
理解这些潜台词后，你将发现：简单附和或过度谦虚都可能错失深化关系的良机。所以，根据场合和关系做出恰当回应才是上策。
◆“您太客气了，这些菜色香味俱全，能吃到您亲自安排的菜，很幸福！”
真诚地夸奖和感恩，既肯定了主人的用心，也让主人安心。
◆“哪儿有招待不周，和您一起吃饭就是最大的享受，菜是锦上添花！”
把重点转移到人与人之间的情感交流上，提升了饭局的温度。
◆“您太谦虚了，这桌菜搭配得非常用心，大家都吃得很开心。”
既肯定了主人的努力，又用“大家”缓解了主人的压力，让气氛更轻松。
面对主人“招待不周”的自谦，高段位的回应需要掌握以下三个维度：
首先，判断对方是真的有歉意，还是只是社交辞令。观察对方的表情、语气和点菜时的用心程度。
其次，既不盲目附和“确实没点好”，也不虚伪地夸赞“完美无缺”。针对具体细节，真诚地进行肯定。
最后，将话题从菜品延伸到主人的品位、待客之道或共同经历上，为后续交往作铺垫。
其实，饭局中的对话艺术不在于菜本身，而在于通过菜传递的情感和建立的联系。点菜只是媒介，如何回应才是展现情商的关键。