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2016年4月9日，我因搜集国家课题相关材料，在贵州黔东南朗德上寨做田野调查。
因为是周末，爱人一直以此处风景绝佳为由怂恿儿子前往，母亲因身体不适需在贵阳治疗遂一同前往，故此次真可谓是“上阵父子兵”。下车后，儿子和母亲还在芦笙场闲逛，我和爱人就四处寻找适合的农家乐安顿下来。刚出芦笙场不远，碰见一位腰挎旅游小商品、微矮敦实的苗族阿姨，我们向她询问：“姨妈，我们一家四口，要两个房间，您知道哪里有住处吗？”
她沉稳地说：“我家就有空房间。一个房间40元，男女不同住！”
我接口说：“苗寨不留夫妻间，我们是知道的。我和我母亲住一间，他和一个孩子住一间。你给我们留两间吧。只是好像这里没餐馆，吃饭的问题怎么解决呢？”
“吃饭也可以在我家，一天两顿按人头算，娃娃不收钱。有肉的25元一天，全是蔬菜的15元一天。”她略微介绍，丝毫没有风景区那种热情过头的推销与兜售。
我开玩笑地和爱人商量：“在城市天天吃肉，我都胖成这个样子了，来到这里大家就吃吃素吧！”
朗德上寨背山面水、古木参天、梯田层层，时下正是春耕之时，田间地头到处都是忙碌的身影。
儿子兴奋地在村前的小河里玩水嬉闹，他对苗寨里的一切都兴致盎然，下午时还买了一把儿童芦笙，吹得呜呜响。因为有母亲陪同他胡闹，所以我和爱人腾出时间来参观博物馆、做田野访谈并拍摄照片，两天的周末似乎一晃而过。
周一有课，星期天要赶回贵阳，所以不到下午四点，我们就开始吃晚饭。因为事前打过招呼，所以饭桌上是标准的三菜一汤：清炒土豆丝、黄瓜蛋汤、干煸四季豆和苗寨特有的蘸水酸菜。
揭开电饭锅时，6岁的儿子皱着眉问我：“妈妈，这个饭太稀了，怎么吃？”
“当然是用筷子夹起来放进嘴里啊！最好还要加点蔬菜一起，味道就更好了。”我调侃地回答他。
他试图撒娇：“可是，我就是不想吃煮得很稀的米饭嘛！”
“乖儿子，你看那位阿姨一天到晚忙得像陀螺，多辛苦啊！饭稀一点就少吃饭，多吃菜，要学会宽容别人，尤其是男子汉。”我以妈妈特有的唠叨安抚他。
果然是孩子，一小会儿他就忘了这事，愉悦地在美人靠边上安设的临时饭桌上津津有味地吃着晚餐。
村外的小河潺潺流去，陆续有炊烟四处升起，偶尔有一两声狗吠打破静谧的村寨。本来还以为半个小时就能吃完赶车，但这等田园风光牵扯着我们一家四口，不知不觉这饭就吃得漫长。
约莫四点半的样子，房东胖阿姨蹒跚地爬上吊脚楼，她端着一个较大一号的电饭锅，羞涩地笑着说：“娃娃说饭稀是对的，我忙着烤酒，可能水就加多了一些，这个电饭锅里的饭就煮得适合，你们把稀的饭倒了吧！这个才好吃。”她终日忙碌，话一说完，一转身就见她抬着小号的电饭锅下了楼。
儿子揭开电饭锅，吃惊地说：“妈妈，情况不对。”我凑了过去，明白了他的诧异——原来电饭锅里的米饭上，还有满满一瓷碗的腊肉。
我对爱人说：“你下楼去问一下，我们要的是素菜，这位姨妈是不是弄错了？你去叫她抬下去放到锅里，不然一会儿她们吃的时候就凉了。”
爱人和那位苗族阿姨一起上了楼。她圆圆的脸上满是笑意，两手搓着衣角难为情地说：“没有弄错，腊肉是送给你们吃的。我知道你们吃完饭就走了，姐你们一家都是好人。我想你们一走就不知道还能不能再回来，第一次煮饭就准备蒸腊肉，忙忘了，第二次才蒸上的。这腊肉是我用自己养的猪做的，猪是喂苞谷长大的。杀猪后用香料腌好，最后用柏树枝熏的，送一点点给你们尝一尝。”
她所言的一点点腊肉其实是满满一大瓷碗。腊肉是黔东南一带苗族特有的熏腊肉，从颜色来看，每一片都黑中带亮，肥的颜色略微黄、晶莹剔透，瘦肉部分颜色乌红、根根纤维有如倔强的火柴头般赏心悦目。
行走苗疆，我多次碰见这样的感动。
她下楼后，我母亲感慨：“这些人太善良了！这肉是猪腿上的，一头猪的这个部位熏干后不会多于20斤，估计平时自己都不太舍得吃。”
我夹起一片腊肉细细品尝：肥肉糯而不腻，瘦肉嚼劲十足，余香满口。每一片腊肉都有如温暖的手掌，将我的心抚慰得无比柔软。作为一个开发了近三十年的旅游景点，朗德依然保持着它特有的安静与善良。
我偷偷地将五十元钱压在电饭锅下，温情地与那位慈眉善目的苗寨阿姨道别，心中不免感慨：无论是观光旅游还是田野调查，我们其实都是在体悟一种在别处的生活。即便高科技与现代化将旅游景点的硬件不断升级，行走的我们更需要的，其实是本土文化持有者一颗能让你感受到温馨与柔软的心。