做酒店这么多年,我参与了大部分项目的选址和后期的改造设计。重要的项目,我都会亲自去现场看。
我们之前改造了上海延安路的一个物业,做成了全季4.0旗舰店。那里位置很好,原先是个老牌自助餐厅——金钱豹,估计老上海人都知道。但里面的结构一塌糊涂,很复杂,顶上还有三个球体。这种项目必须得自己去看,否则找不到感觉。
记得北京奥运会前夕,我们拿下了东直门的一个物业,打算在那里开一个汉庭的门店。那个项目非常重要,是我们在长安街上唯一拿到的物业,总面积七八千平方米,租金很高,大概是每天五块钱一平方米,当时是天价了。业主说有个竞争对手,马上就要签约了。这么贵的租金做这个项目,大家都吃不准。我得过去看一下。
有一天晚上,我直接飞到北京,凌晨到达工地现场,打开手机灯看,看完后直接去机场飞回上海。在现场,我就开始排房。那个地方,房间只能排得特别小,否则根本做不了。
长安街那个地方,连外资的酒店都很少。汉庭开业后,一炮打响。
看酒店项目:第一,要看周边环境;第二,在楼里转一圈,看看结构;第三,上楼顶看。
看周边环境,是看这个项目未来所在片区的档次。看大楼结构,涉及改造、排房。我最喜欢大平层,但很多楼不是这样,里面有很多隔断,这个时候就需要做几何题。上楼顶,就是看大环境。我们在新加坡有个项目,我和设计师周光明两个人爬到十二楼去看。这时候,你才能看清楚车子的路线、周边大的区域环境。在楼底,你看的是“小邻居”;在楼顶,你能看的是“大邻居”。
很多时候,你能让合作方回报好一点儿,是因为你的品牌强,或者设计好。但如果你的做事风格太粗犷,你就没有机会成功。
2017年12月28日