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在二〇一八年十月五日，我又飞到青岛，这次有两个约会，一个是在青岛出版社大厦里面开行草展，另一个是十月螃蟹最肥，和李茗茗约好去吃生腌蟹。
早上的港龙
，下午一点多抵达，两个半小时的飞行，一点也不辛苦，我的书的编辑贺林来接机，直接到出版社去看书法展的准备，九千多呎
的展场，一共有两层，负责展出的是杜国营，他对我的书法装裱和布置已有了经验，这回很轻松地办完。
连同苏美璐的插图原作，一共有一百多幅，杜国营问我有什么改动的地方？我摇摇头，和他合作，真的有“你办事我放心”的关系了。
看完已经接近下午三点了，中餐就在出版社大厦里面的BC美食店吃，董事长孟鸣飞和他手下的大将都来了，见到面格外高兴，这回展出全靠他们的支持才能办成，集团董事会秘书马琪知我所好，已将青岛啤酒的原浆买来，我一看即说：“晚饭不如取消了吧，这么一来喝啤酒才能喝得痛快。”
“咕、咕、咕、咕”，原浆啤酒鲸饮，下酒的是蛎虾，个头不大，但味道极鲜美，深得青岛人宠爱，另有海鲈，用淡盐水腌渍，肚皮朝下摆，用石板压住，腌个七八天，发酵后有古怪味道，是令人吃上瘾的主要原因。
除了啤酒，另有崂山百花蛇草水，有些人一听名字即吓得脸青，说是天下最难喝的饮料！真是外行，蛇草与蛇的关系只是草上的露水，白花蛇特别喜舔而已，本身一点异味也没有，冷冻后更是好喝，另有解酒清热的功效。
喝个大醉，入住香格里拉，以为倒头即睡，哪知书店方面拿来了七百多本书要我签，勉为其难照办。和编辑贺林商谈，想出个新办法，那就是以后把内页寄到香港，签完夹在书中装订，何乐不为？
接下来那几天早餐都在酒店吃，那些莫名其妙的欧美或仿日式的自助餐实在难于咽喉。一直不明白酒店的早餐为什么不能加当地特色呢？这是外地人最想吃的呀，来些山东大包或各种馅料的水饺，还有凉粉，那该有多好吃呀！
十月六日，上午九时，在青岛出版大厦一楼大厅举行简单的开幕仪式，这是我要求的，我最怕什么隆重的仪式，最好是什么仪式都没有。
仪式完毕后集团董事长孟鸣飞亲自交来聘书一份，请我当文化顾问，我一向对什么什么顾问不感兴趣，但这份工作，我会很用心地把它做好。不然对不起孟鸣飞兄的友谊。
还是谈吃的吧，当天中午去了一家叫“铭家小院”的馆子，出名的小菜很多，留下印象的还是“凉粉”，我对青岛的凉粉印象极佳，每餐必食，而且每家餐厅的调料都不同，吃出瘾来。凉粉是选用海底生长的石花菜，晾干后小火煮三小时，把石花菜的胶质熬出，自然冷却结冻，再淋上等的老醋，若用意大利古董醋，味道也应该不错。
最特别的还是“脂渣”，这就是我们叫的猪油渣了，不过青岛人把猪油切得又长又大，炸后缩小，也有大雪茄般粗，拿来下酒一流。
印象深的还有“辽宁南果梨”，个头不大，样子也不出色，但一闻有阵幽香，咬了一口，像水蜜桃，极可口，是我第一次吃到的。
吃完回到展场，接受各媒体访问，还有在书和海报及各种衍生品上替读者签上名字，卖得特别好的，是这次青岛出版社为我出的书法精装《草草不工》。
到了晚上，重头戏来了，青岛新华书店董事长李茗茗特地从莱州运来当天腌得最合时、最成熟的野生梭子蟹，选的是活着的“火蟟蟹”，饿它两天，用盐水浸泡，这时口渴的蟹，喝的盐水流满全身，放进坛子封口浸两天再拿到我们饭桌上，那么大的蟹一人一只，吃进口也不觉得太咸，肉反而有甜味，我一只不够，吃足两只，才对得起它。
地点在当地的老牌子“老船夫”，招牌不管客人认不认得出，用草书写了一个“老”字，店里名菜很多，海鲜为主，但可能我已不能吃太硬的东西，发现“青岛船夫大海螺”的螺真是比我老了，“温拌活海参”也硬，“土鸡烧鲍鱼”两者都咬不动。
反而是最不豪华奢侈的“捞汁茭瓜丝”精采，用本地茭瓜，学名西葫芦刨丝，店里特制的蜜汁调味而成，可独自吃两碟。“酱椒鲨鱼肚”也很特别，“海胆黑猪肉水饺”便逊色，海胆这种食材一熟了就不特别。