第五章
学徒的第一课

第三天晚上，林夕早早地来到心灯食堂。她想尝试做一下昨天老陈给阿杰做的安神荷叶粥，看看自己能不能也做出那样的效果。

老陈看出了林夕的心思，笑着说：“想试试就试试吧，食材都在案板上，你自己动手。”

林夕点了点头，拿起案板上的荷叶和大米，按照老陈昨天的步骤，开始熬粥。她先将荷叶洗干净，切成小块，然后和大米一起放进锅里，加入适量的清水，用小火慢慢熬煮。在熬煮的过程中，她也学着老陈的样子，在心里默念着希望喝粥的人能放松心情。

一个小时后，粥熬好了。林夕把粥端到桌子上，看着自己做的粥，和老陈昨天做的没什么两样，她心里有些得意。

就在这时，一个穿着校服的少年走了进来。少年约莫16岁，头发染成了黄色，耳朵上戴着耳钉，脸上带着一丝叛逆。他是韩冬，因为和父母吵架，离家出走了，已经在外面流浪了两天。

“老板，有什么吃的？”韩冬的声音有些沙哑，带着一股不耐烦。

老陈指了指林夕做的粥：“正好有一碗安神荷叶粥，你要不要试试？”

韩冬看了一眼粥，皱了皱眉，但还是坐了下来，拿起勺子喝了起来。粥入口后，他只是觉得味道还不错，并没有感受到老陈昨天说的那种放松的感觉。喝完粥，他还是一脸的不耐烦，起身就要走。

林夕看着韩冬的背影，有些失落。她不解地看着老陈：“老板，为什么我做的粥没有效果啊？我明明也是按照您的步骤做的，而且在心里也默念了希望他放松。”

老陈看着林夕，语重心长地说：“林夕，你以为只要模仿我的动作，在心里默念几句，就能做出有心意的食物吗？你错了。刚才我在旁边看着你，你的手在模仿我的动作，但你的心却在旁观。你只是在完成一个任务，而不是在用心去做食物。”

“厨房不只需要火候，更需要心火。”老陈继续说道，“这心火，就是你对食物的热爱，对食客的关心。只有当你真正把自己的心意融入到食物里，食客才能感受到。你之前在餐厅里坚持做传统菜，是因为你热爱它，可后来因为别人的排挤和不理解，你对它产生了怀疑，你的心火也渐渐熄灭了。”

林夕听着老陈的话，恍然大悟。她想起自己在餐厅里的日子，刚开始的时候，她对传统菜充满了热情，每一道菜都用心去做，可后来，因为主厨的排挤和母亲的不理解，她开始怀疑自己，对传统菜的热情也慢慢消失了。

“老板，我明白了。”林夕的眼睛里重新燃起了光芒，“我会努力找回我的心火，用心去做每一道菜。”

老陈笑了笑：“好，我相信你。这只是你学徒的第一课，以后还有很多东西要学。”

林夕点了点头，心里充满了信心。她知道，在这个小小的心灯食堂里，她不仅能学到做菜的手艺，还能找回自己迷失的方向。