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初秋的夜晚，天气渐渐转凉，猫耳巷里的风带着一丝凉意。晚上十一点半，心灯食堂的门被推开，一个拄着拐杖的老人慢慢走了进来。老人约莫七十多岁，头发花白，脸上布满了皱纹，却精神矍铄。他穿着一件灰色的中山装，衣服洗得有些发白，却很整洁。
“陈小子，还是老样子，一碗鳝丝面。”老人的声音洪亮，带着一丝沙哑，却充满了活力。
老陈抬起头，笑着说：“秦爷爷，您来啦。快坐，面马上就好。”
林夕赶紧给秦爷爷搬了一把椅子，让他坐下，又给他倒了一杯热水：“爷爷，您慢点喝，暖暖身子。”
秦爷爷接过水杯，对林夕笑了笑：“谢谢你啊，小姑娘。你是陈小子新收的徒弟吧？看着挺机灵的。”
林夕不好意思地笑了笑：“是啊，爷爷，我叫林夕。我跟着陈叔学习做家常菜。”
“好，好，”秦爷爷点了点头，眼神里满是怀念，“陈小子的手艺好，跟他学，你肯定能学到不少东西。尤其是他做的鳝丝面，跟我老伴以前做的味道一模一样。”
提到老伴，秦爷爷的眼神变得温柔起来，他从口袋里掏出一张旧照片，照片已经有些泛黄，上面是一个笑容慈祥的老奶奶，正端着一碗鳝丝面，看着镜头。
“这是我老伴，”秦爷爷抚摸着照片，轻声说，“她最喜欢做鳝丝面给我吃了。那时候，每天晚上我下班回家，她都会给我端上一碗热腾腾的鳝丝面，里面放着我最喜欢的青椒和姜丝。可惜啊，她走得早，已经离开我五年了。”
林夕看着照片里的老奶奶，又看了看秦爷爷眼中的思念，心里有些发酸。她终于明白，为什么秦爷爷每天都来吃鳝丝面，因为这碗面里，藏着他对老伴最深的思念。
老陈端着鳝丝面走过来，放在秦爷爷面前。面条洁白细长，上面铺着金黄的鳝丝，还有翠绿的青椒和嫩黄的姜丝，散发着诱人的香气。秦爷爷拿起筷子，夹起一根面条放进嘴里，闭上眼睛，细细品味着。
“就是这个味道，跟我老伴做的一模一样，”秦爷爷的眼眶有些发红，“尤其是这个姜丝，她总是会切得这么细，这么均匀。还有这个鳝丝，她总是会用小火慢慢炒，炒得这么香，这么嫩。”
林夕站在旁边，看着秦爷爷动情的样子，心里对老陈更加敬佩了。她不知道老陈是怎么做到的，能把一碗鳝丝面做得和秦爷爷老伴做的一模一样，甚至连最细微的味道都复刻出来。