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典籍记载
地方志记载
化橘红是广东化州的道地药材，为“粤八味”之首。按2020年版《中华人民共和国药典》（简称《中国药典》）记载，化橘红来源于芸香科植物化州柚 Citrus grandis ‘Tomentosa’或柚 Citrus grandis （L.）Osbeck的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。前者习称“毛橘红”，外表面密布茸毛；后者习称“光七爪”“光五爪”，民间又称之为“光橘红”，外表面无毛。夏季果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5或7瓣，除去果瓤和部分中果皮，压制成形，干燥。化橘红具有理气宽中、燥湿化痰的功效，临床用于咳嗽痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。2021年，《广东省中药材标准 化橘红胎（化橘红珠）》发布，化橘红胎为化州柚 Citrus grandis ‘Tomentosa’的干燥幼果。春末夏初果实未成熟时采收，杀青，干燥；或杀青后压制成圆柱形，干燥；或杀青后纵切为二或四瓣，干燥；或切片，杀青，干燥。功能与主治与化橘红相同。
化橘红通常以果皮被毛密集者为佳，其应用历史悠久，相传仙人罗辨种化州仙橘于石龙之腹，明朝因其药用效果突出成为朝廷贡品。本章从化橘红的名称、来源、产地、功效、典籍及地方志记载等方面进行了系统的考证，在谢宗万先生“药材品种延续论”与“药材品种变迁论”及王孝涛先生提出的“中药采制控质论”的指导下，结合实地调研，探析了从古至今化橘红名称由来及来源品种、药用部位、采制炮制和功效等的演变与原因。