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科 伞形科。
拉丁学名 Coriandurumn sativum L.
别 名 香菜、胡荽、原荽、园菜。
药用部位 全草。
标本编号 0108
标本名称 芫荽
来 源 浙江省青田县造船厂工艺标本车间
存放位置 岭南中药博物馆4楼1号标本柜
【形态特征】 一年生或两年生草本。高30~100cm。全株无毛，有强烈香气。根细长，有多数纤细的支根。茎直立，多分枝，有条纹。基生叶一至二回羽状全裂，叶柄长2~8cm；羽片广卵形成扇形半裂，长1~2cm，宽1~1.5cm；上部茎生叶三回至多回羽状分裂，末回裂片狭线形。伞形花序顶生或与叶对生，花序梗长2~8cm；无总苞；伞辐3~8条；小总苞片2~5枚；小伞形花序有花3~10朵，花白色或带淡紫色，萼齿通常大小不等，卵状三角形或长卵形；花瓣倒卵形，先端有内凹的小舌片；辐射瓣通常全缘；花柱与果成熟时向外反曲。果实近球形。背面主棱及相邻的次棱明显，胚乳腹面内凹，油管不明显，或有1个位于次棱下方。花果期4—11月。
【化学成分】 全草：含挥发油、D-甘露醇、脂肪油、蛋白质及黄酮苷类。全草及未成熟果实含葵醛。
【性味归经】 辛，温。归肺、脾经。
【功能主治】 全草：发表透疹。用于麻疹不透，感冒无汗。果实：用于消化不良，食欲不振。
【用法用量】 煎服，9~15g，鲜品加倍；或捣烂取汁服。外用适量，煎水洗；或捣烂敷患处。
【采收和贮藏】 全草：春、夏两季采收，洗净，切段，晒干。果实：夏季采收，除去杂质，晒干。
【分布及生境】 原产南欧和西亚地区，全世界都有栽培。
【注意】 疹出已透或未透而热毒壅滞，非风寒外束者禁服。
标本编号：0108
① 治胃痛：芫荽叶1 000g，葡萄酒500mL。将芫荽浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15mL。
② 治痔疮、脱肛：芫荽适量。煮汤，用此汤熏洗患处。
③ 治高血压：鲜芫荽10g，葛根10g。水煎服，早晚各1次，每次50mL，10日为1个疗程。
④ 治呃逆：芫荽6g（鲜叶加倍），生姜3片。开水泡或煎一沸，趁热服。
⑤ 治翳风内障：芫荽种子1~2粒。洗净，纳入眼内，闭目少顷，待种子湿胀后，粘连目翳而出。
⑥ 治感冒：芫荽30g，饴糖15g。加米汤半碗，糖溶化后服。
⑦ 治麻疹初起：芫荽、连翘、金银花各30g，桔梗、薄荷、荆芥穗各18g。水煎服，每日1剂。
⑧ 治消化不良、胃胀不舒：芫荽、鸡内金、黄连、人参各15g。水煎2次，温服。
⑨ 治小儿脾虚泄泻：芫荽15g，党参、白术、茯苓、薏苡仁各6g。水煎服，每日1剂，分2次温服。
［1］朱兆云. 云南天然药物图鉴：第1卷［M］. 昆明：云南科学技术出版社，2004.
［2］周德生. 全草类中草药彩色图鉴［M］. 长沙：湖南科学技术出版社，2016.
［3］牛阳. 中国回药志［M］. 银川：阳光出版社，2015.
［4］袁昌齐，肖正春. 世界植物药［M］. 南京：东南大学出版社，2013.
［5］罗迎春，孙庆文. 贵州民族常用天然药物：第2卷［M］. 贵阳：贵州科技出版社，2013.