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初候 桃始华
二候 仓庚鸣
三候 鹰化为鸠
瘴地风霜早，温天气候催。
穷冬不见雪，正月已闻雷。
震蛰虫蛇出，惊枯草木开。
空馀客方寸，依旧似寒灰。
开向春残不恨迟，
绿杨窣地最相宜。
征西幕府煎茶地，
一幅边鸾画折枝。
别 名 梨之花。
形 态 春季开花，花色洁白，如同雪花，具有淡淡的香味。花先于叶开放或同时开放，伞形总状花序；萼片5片，反折或开展；花瓣5片，具爪，白色稀粉红色；雄蕊15~30枚，花药通常深红色或紫色；花柱2~5枚，离生，子房2~5室，每室有2枚胚珠。
花 期 3—4月。
性味功效 性凉，味甘微酸；入肺、胃经。有润肺、化痰、止咳和解酒等功效。
药 用 主治： 面黑粉刺。
方药： 梨花适量。
用法： 做成面膜敷面。
惊蛰时节新陈代谢加速，要注意加强营养，及时补充维生素C，慎吃“发物”，如韭菜、香椿、春笋、牛羊肉等。惊蛰气温回暖明显，饮食应清淡，以保阴潜阳、清肝降火的食物为主。气候比较干燥，易口干舌燥、外感咳嗽，应注意润肺止咳、滋阴清热。梨性寒味甘，有养阴柔肝、润肺清热的功效，适宜此节气食用。少食动物脂肪类食物。应适量运动，不宜剧烈运动，可以多种运动结合，进行全面、均衡的锻炼。