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又名青龙果、红龙果
【性味归经】 性凉，味甘、酸，归脾、胃经。
【功 能】 生津止渴，润肺明目，清热凉血，解毒除烦，健胃通便，增加骨密度，降低血浆胆固醇，降血压，助细胞膜生长，抑制脑细胞变性，预防老年失智症，抗肿瘤。火龙果是一种低能量、高纤维的水果，其富含铁元素，具有预防贫血的功效。此外，火龙果中还富含维生素C，具有抗氧化、美白养颜、祛黑斑、助减肥等功效。
【适用范围】 便秘、目视不清、骨质疏松、贫血、神经炎、口角炎等病症。
· 鲜火龙果 每日1个（约200克），坚持服用。
功效：对咳嗽、气喘有独特疗效，尤其适用于燥热咳嗽、咳血、颈部淋巴结核患者。便秘、结肠癌患者也适宜经常服用。
· 火龙果养颜饮 火龙果1个（约200克），去皮，切块，加入适量蜂蜜、鲜奶、冰块打成果汁，每日饮用。
功效：抗氧化，美白护肤，防黑斑。
· 火龙果香奶饮 甘薯200克，切成小块，隔水蒸熟。火龙果1个（约200克），切成小块，与蒸熟的甘薯一起装碗，淋上牛奶，经常饮服。
功效：提高免疫力，预防便秘及肠癌。
火龙果凉性，脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻的寒性体质者不宜多吃。女性月经期间也不宜食用火龙果。
火龙果虽然不含果糖和蔗糖，但其天然葡萄糖含量较高，更易被人体吸收，所以糖尿病患者不宜多食。
每年6—11月可采摘。果实较沉，果肉厚实、汁多、丰满者为佳。新鲜的火龙果受到挤压、碰撞，容易损伤，在5～9 ℃的低温中，可保存超过1个月，在25～30 ℃的室温状态下，可保存超过2周。