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又名麝香猫果、韶子
可供药用，味甘，温，无毒，主治暴痢、心腹冷气。——《本草纲目》
【性味归经】 性温，味甘、辛，归肝、肾、肺经。
【功 能】 补肾壮阳，滋脾补气，活血散寒。榴莲香气浓郁，可产生令人愉悦的感觉，还可增进食欲，因此有“百果之王”的美誉。榴莲富含多种维生素、氨基酸及微量元素，所含的膳食纤维还能促进肠蠕动，是体质虚弱者及产后妇女的滋补佳品，在抗衰老、调节免疫力、预防癌症等方面也具有养生功效。
【适用范围】 体质虚寒等病症，尤其适合痛经女性食用。
· 鲜榴莲 经常服用，每日食用100克左右。
功效：强身健体，健脾补气，温肾壮阳，温经止痛，活血散瘀，增强免疫力。在民间有“一只榴莲三只鸡”的说法，是虚寒体质及痛经女性的理想补品，但不宜过多食用，亦可搭配山竹制约其热性。
· 榴莲汁 切取榴莲壳内层果皮100克，洗净，切开，加入100毫升水，煮沸5分钟，加入榴莲果肉100克，放入榨汁机中榨取汁液。
功效：改善血液循环，抗炎消肿，适用于多种原因所致的炎症、水肿及血栓疾病。
· 榴莲炖鸡汤 榴莲果肉50克，鸡半只（约500克），放入砂锅中，加入清水没过食材，再加入适量姜片、核桃仁、红枣，大火煮沸后小火煮1小时即可。
功效：补益气血，温阳滋阴，适合秋冬季进补。
热病及阴虚体质者慎食。糖尿病、心脏病及高胆固醇血症者不宜食用。
食后9个小时内不能饮酒。
榴莲可在每年3—5月采摘。果壳多丘陵状突起，果皮呈深咖啡色，晃起来有果肉碰撞感者为佳品。榴莲采摘后要经过一段时间，待熟透后方可食用（即所谓“后熟作用”），应将其放在阴凉处保存，成熟的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋中，置于冰箱中保存。