蛋炒饭一条街

万峰林里有许多布依美食，最有名、吃货最集中的要数蛋炒饭一条街。从观光车起点徐霞客广场南端，出广场东转，过将军桥，就是目的地。

小小的一碗蛋炒饭，早已名扬四方，做成了品牌，上过中央电视台《舌尖上的中国》栏目，是游客不得不尝一尝的美食。一条街的蛋炒饭，许多是需要排队的。夏秋艳阳之日，当你看到光着膀子执勺挥锅的大汉，不要奇怪。因为在灶台边翻炒了几个小时的他，又热又忙，早已顾不上“形象”。或许，当你点餐时，他会嘴一嘟：“快去排队！那边有鸡蛋，打两个自己调匀。”

蛋炒饭的主料，是蒸熟的大米饭、苞谷面饭，可根据游客要求只炒大米饭，也可在大米饭里加入苞谷面饭。这不是重点，许多兴义人说，离开了万峰林，就是炒不出这个味道。

但是，你千万要注意，点餐时不要一人点一份。炒好的蛋炒饭，是用盆装出来的，游客自己取空碗盛饭。饭量好的，三个人炒两份足矣。除了饭，每家餐馆墙边的架子上，都摆满了酸萝卜、魔芋豆腐、水芹菜、素豆腐等菜肴，游客自己取空碗去舀。这时候，千万别客气，要注意不是一种菜肴只能装在一个碗里，可以混装，结账时是数碗计价。因此，尽量把一个碗装得冒尖，再换另一个碗，这样就能最高性价比地尝到各种菜肴。此外，菜肴处一定摆放着各式各样的作料，根据个人喜好，游客自己动手，取相应作料拌上一碗做成蘸料，这才是万峰林蛋炒饭最正宗的吃法。

可别小看这小小的一碗蛋炒饭，做成了产业，每家每户随时都会迎来送萝卜、水芹菜、野菜等农产品的老爷爷、老奶奶，让不再年轻力壮的他们也能赚到钱，把减轻儿女负担的快乐挂到脸上去。

除了蛋炒饭一条街，万峰林的许多寨落里也都有蛋炒饭，只是餐馆没有这里集中。

万峰林的美四季转换，这里还有神奇的平流雾、穿越万峰之旅的健身步道、全国兜兰培育基地、布依人家打糍粑的欢歌……这里的美是写不完的。来吧，亲爱的朋友，请您亲身感受。