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荔枝爽滑清香、营养丰富，具有生津益血、健脾止泻、温中理气的功效，较适用于产后血虚的妇女及老年体弱多病者。虽然荔枝有这么多好处，但也不能多吃，多吃容易使人患上“荔枝病”。
“荔枝病”的实质是一种“低血糖症”。荔枝中含大量的果糖，果糖经胃肠道黏膜的毛细血管很快被吸收进入血液，必须由肝脏内的转化酶将果糖转化为葡萄糖，才能为人体所利用。如果过量食人荔枝，就有过多的果糖进人人体血液，“改造”果糖的转化酶就会供不应求。在这种情况下，大量的果糖充斥在血管内却不能转化为被人体利用的葡萄糖。与此同时，进食荔枝过量影响了食欲，使人体得不到必需的营养补充，致使人体血液内的葡萄糖不足，就会导致“荔枝病”。
“荔枝病”通常的临床表现为：头晕心悸、疲乏无力、面色苍白、皮肤湿冷，有些患者还可出现口渴和饥饿感，或发生腹痛、腹泻症状，个别严重患者可突然昏迷，阵发性抽搐，脉搏细弱而快速，瞳孔缩小，呼吸不规则，呈间歇性或叹息样，面色青灰，皮肤紫绀，心律失常，血压下降等。因此荔枝不能多吃，尤其是儿童，不宜大量食用。
对于荔枝，人们不宜一次食用过多或连续多食，成人每天吃荔枝不要超过300克，儿童一次不要超过5颗，有便秘现象的老人尽可能不要食用。