下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
阳羡茶产于江苏宜兴的唐贡山、南岳寺、离墨山、茗岭等地。据历史文献记载，早在唐代宗永泰元年（765年）至大历二年（767年），阳羡茶就被陆羽评为“芳香冠世，推为上品”，并将其推荐为皇家“贡茶”。据《宜兴县志》记载，当时出产贡茶的唐贡山，“在县东南三十五里，临罨画溪，以唐时产茶入贡故名，金沙寺即在其下”，这也就是今天的宜兴唐贡山、唐贡村的由来。唐代诗人并有茶界“亚圣”之称的卢仝在品饮了阳羡茶之后，甚至发出“天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花”的感慨，从而写出了中国茶史上著名的经典之作“七碗茶”诗。
阳羡茶以汤清、芳香、味醇的特点誉满全国，唐以后，历宋、元、明、清各代，宜兴所产阳羡茶一直位居全国贡茶之列。明代周高起在他的《洞山岕茶系》中说阳羡茶以“淡黄不绿，叶茎淡白而厚，制成梗极少，入汤色柔白如玉露，味甘，芳香藏味中，空深永，啜之愈出，致在有无之外”。明末清初刘继庄的《广阳杂记》记有“天下茶品，阳羡为最”。明代袁宏道在评茶小品中也指出：“武夷茶有药味，龙井茶有豆味，而阳羡茶有‘金不味’，够得上茶中上品。”
千金良夜万金花，
占尽东风有几家。
门前主人能好事，
手中杯酒不须赊
。
碧纱笼罩层层翠，
紫竹支持叠叠霞。
新乐调成蝴蝶曲，
低檐将散蜜蜂衙。
清明争插河西柳，
谷雨初来阳羡茶
。
二美四难俱备足，
晨鸡欢笑到昏鸦
。
南山茶树化劫灰，
白蛇无复衔子来。
频年雨露养遗植
，
先春粟粒珠含胎
。
待看茶焙春烟起
，
箬笼封春贡天子
。
谁能遗我小团月
，
烟火肺肝令一洗。
义兴贡茶非旧也，前此故御史大夫李栖筠实典是邦
。山僧有献佳茗者，会客尝之，野人陆羽以为芳香甘辣，冠于他境，可荐于上。栖筠从之，始进万两，此其滥觞也
。厥后因之，征献浸广
，遂为任土之贡，与常赋邦侔矣。
（《金石录》）