贡茶之最顾渚紫笋

产于浙江长兴顾渚山一带。“紫笋”一名，因陆羽《茶经》“紫者上，笋者上”而得名。在唐代，顾渚茶被列为皇家贡茶，称顾渚紫笋或湖州紫笋，名声很大，被历代文人誉为“茶中极品”。据史料记载，1200多年前，在顾渚山上建立了第一座皇家茶厂：大唐贡茶院。每年谷雨前，皇帝诏命湖、长两州刺史督造贡茶，顾渚山旗旒飘扬，太湖里画舫遍布，盛况空前。紫笋产制规模之大，“役工三万人”，“工匠千余人”，制茶工场有“三十间”，烘焙灶“百余所”，每岁朝廷要花“千金”之费生产万串（每串1斤）以上贡茶，专供皇室王公权贵享用。

每年初春时节清明之前，贡焙新茶——“顾渚紫笋”制成后，快马专程直送京都长安，呈献皇上。茶到之时，宫廷中一片欢腾，故有“十日王程路四千，到时须及清明宴”和“牡丹花笑金钿动，传奏吴兴紫笋来”等诗句。从唐代开始，经过宋、元，至明末，连续进贡876年。顾渚紫笋茶作为贡茶可谓进贡历史最久、制作规模最大、数量最多、品质最好、进贡时间最长的贡茶，顾渚紫笋可谓中国贡茶之最。

焙贡顾渚茶

袁高

禹贡通远俗 ，所图在安人。

后王失其本，职吏不敢陈 。

亦有奸佞者 ，因兹欲求伸。

动生千金费，日使万姓贫。

我来顾渚源，得与茶事亲。

氓辍耕农耒 ，采采实苦辛。

一夫旦当役，尽室皆同臻 。

扪葛上欹壁 ，蓬头入荒榛 。

终朝不盈掬 ，手足皆鳞皴 。

悲嗟遍空山，草木为不春。

阴岭芽未吐 ，使者牒已频 。

心争造化功，走挺麋鹿均 。

选纳无昼夜 ，捣声昏继晨。

众工何枯栌 ，俯视弥伤神。

皇帝尚巡狩，东郊路多堙 。

周回绕天涯，所献愈艰勤。

况减兵革困，重兹固疲民。

未知供御馀，谁合分此珍。

顾省忝邦守 ，又惭复因循。

茫茫沧海间，丹愤何由申 。

茶山贡焙歌

李郢

使君爱客情无已，

客在金台价无比。

春风三月贡茶时，

尽逐红旌到山里。

焙中清晓朱门开，

筐箱渐见新芽来。

陵烟触露不停探，

官家赤印连帖催。

朝饥暮匐谁兴哀，

喧嗔竞纳不盈掬 。

一时一晌还成堆，

蒸之馥之香胜梅 。

研膏架动轰如雷 ，

茶成拜表贡天子 。

万人争啖春山摧，

驿骑鞭声砉流电 。

半夜驱夫谁复见，

十日王程路四千。

到时须及清明宴，

吾君可谓纳谏君。

谏官不谏何由闻，

九重城里虽玉食。

天涯吏役长纷纷，

使君忧民惨容色 。

就焙尝茶坐诸客，

几回到口重咨嗟 。

嫩绿鲜芳出何力，

山中有酒亦有歌。

乐营房户皆仙家，

仙家十队酒百斛。

金丝宴馔随经过，

使君是日忧思多。

客亦无言征绮罗 ，

殷勤绕焙复长叹。

官府例成期如何！吴民吴民莫憔悴，使君作相期苏尔。

湖州贡焙新茶

张文规

凤辇寻春半醉回 ，

仙娥进水御帘开 。

牡丹花笑金钿动 ，

传奏吴兴紫笋来 。