下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
蒙顶茶因产地四川雅安蒙顶山而得名。相传西汉时，甘露普惠妙济大师吴理真，“携灵茗之种，植于五峰之中”，至今已有两千多年历史。茶树“高不盈尺，不生不灭，迥异寻常”，久饮该茶，有益脾胃，能延年益寿，故有“仙茶”之誉。唐玄宗天宝元年（742年），蒙顶茶成为贡品，作为土特产入贡皇室。李肇撰《唐国史补》记载：“剑南有蒙顶石花，或小方，或散芽，号为第一。”清代蒙顶“仙茶”演变为皇室祭祀太庙之物，“皇茶园”外所产茶叶，开始列为正贡、副贡和陪贡。
蜀土茶称圣
，蒙山味独珍
。
灵根托高顶，胜地发先春
。
几树惊初暖，群篮竞摘新
。
苍条寻暗粒，紫萼落轻鳞
。
的砾香琼碎
，蓬松绿趸均
。
漫烘防炽炭
，重碾敌轻尘。
无锡泉来蜀
，乾崤盏自秦。
十分调雪粉，一啜咽云津
。
沃睡迷无鬼，清吟健有神。
冰霜凝入骨
，羽翼要腾身
。
磊磊真贤宰，堂堂作主人。
玉川喉吻涩，莫厌寄来频。
蒙山顶上春先早，扬子江心水味高
。
陶家学士更风骚
。应笑倒，销金帐
，饮羊羔。
木瓜香带千林杏
，金橘寒生万壑水
，
一欧甘露更驰名
，恰二更，梦断酒初醒。
世以山东蒙阴县山所生石藓
，谓之蒙茶。士大夫珍贵，而味亦颇佳，殊不知形已非茶，不可煮饮，又乏香气，而《茶经》之所不载。蒙顶茶，产四川雅州，即古蒙山郡。其《图经》云：“蒙顶有茶，受阳气之全，故茶芳香。”《方舆胜览》《一统志土产》，俱载蒙顶茶。《晁氏客话》亦言：“雅州也。”白乐天《琴茶行》云：“李丞相德裕入蜀，得蒙饼，沃于汤饼之上，移时尽化，以验其真。”文彦博有《谢人惠蒙顶茶》诗云：“旧谱最称蒙顶味，露芽云液胜醍醐
。”吴中复亦有诗云：“我闻蒙顶之巅多秀岭，恶草不生生荈茗
。”今少有者，盖地既远，而蒙山有五峰，最高曰上清，方产此茶。且常有瑞云影相现，多虎豹龙蛇，人亦罕到故也。但《茶经》品之于次，若山东之蒙山，乃《论语》所谓东蒙主耳。（《七修类稿》）